『多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信，好茶葉一定是源於工藝和生態』
——非著名茶人陳曉雷
一、普洱熟茶才是黑茶
黑茶的一個重要評判標準是有後發酵這一環節。
『後發酵』即是將己制成的曬青茶，在符合衛生條件的倉庫中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發酵。
普洱生茶是沒有渥堆發酵這一工藝流程的。
所以茶友們以後和別人聊茶的時候，不要在籠統的說『普洱茶屬於黑茶了』。
二、君山銀針是黃茶
因為白毫銀針是白茶，很多新茶友也就理所當然的認為君山銀針是白茶了，事實上，君山銀針是黃茶。
君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。
三、安吉白茶是綠茶
安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其色白，是因為其加工原料是在茶葉白化期內采摘的白色嫩芽。
安吉白茶和福鼎白茶《白毫銀針》最大的區別是：安吉白茶是幹茶綠色，葉底白色;而真正的福鼎白茶是幹茶白色，葉底綠色。
四、洞庭碧螺春並非產自洞庭湖
洞庭碧螺春的產地是江蘇洞庭山，而不是湖南洞庭湖。
碧螺春是中國十大名茶之一，屬於綠茶類。
古人又稱之為『功夫茶』、『新血茶』。
五、花茶不是花越多越好
品質好的茉莉花茶一般含花量很少，隻聞花香，不見花幹。
些花茶含花量很多，多數是拌花茶，有時在銷售時，也根據消費者的需要適量拌花。
六、不是所有茶都適宜用紫砂壺泡
紫砂壺隻適於泡黑茶，烏龍茶類。
如果用其沖泡綠茶花茶類效果反而不佳，沖泡什麼茶類選用什麼茶具都是有講究的。
非著名茶人陳曉雷
① 腳步行走了各大茶山之間，以實踐求真知獲得豐富的經驗
②親授茶課百餘場：分享最實用的選茶技巧、老茶的真假識別、如何看茶泡茶，最終成為普洱茶的頂尖高手。
線上經驗分享盡在 『喜馬拉雅』
③百年守興昌再傳承人，專做古六山普洱；拋開故事與情懷，以匠心的態度制茶
④喜馬拉雅專欄：普洱茶經驗之談
非著名茶人陳曉雷
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