《茶經》中國茶道奠基人陸羽所著茶學專著,聖陸羽在《茶經》中記載:『永嘉東三百裡有白茶山』。
據茶史專家陳櫞考證,『永嘉東三百裡是海,是南三百裡之誤。
南三百裡是福建福鼎(唐為長溪縣轄區),系白茶原產地。
《本草綱目》李時珍撰寫藥學著作,李時珍在《本草綱目》中記載:『白茶性寒涼,功同犀角』中醫藥理證明,白茶味溫性涼,具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。
故清代名人周亮工在《閩小記》中載：白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角 ，是治麻疹之聖藥。
運銷國外，價同金埒。
銀針有奇效的是老銀針，下圖為2007年制有機銀針。
白毫銀針的珍稀寶貴之處在上述已經表露無遺。
白毫銀針是近些年才被大家所熟知，在以前白毫銀針作為特種茶，一直都是做為出口茶遠銷海外，用於化妝品香水藥品等深加工產品。
下圖為2011年制有機銀針
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隨著近些年國內對於白毫銀針的進一步認識，越來越多的消費者開始喜歡白毫銀針愛上白毫銀針。
而恒春源的天湖山有機白毫銀針您所知甚少。
天湖山有機茶基地——始於清·乾隆十二年，地處福鼎白茶的核心產區之一』福鼎市佳陽畬族鄉周山村』，最高海拔838米，僅次於太姥山的最高峰覆鼎峰，山頂常年雲霧繚繞，空氣十分清新，年平均溫度18.3℃，氣候宜人，景色秀美，常年雲遮霧繞，構成了茶樹生長的特殊需要的 『小氣候』，賦予天湖山這連綿百裡秀美如畫的茶園風光。
眾所周知，每年頂級好茶的所出產的天數隻有短短的3-5天時間，約是清明前後《具體根據實際天氣情況而定》，天湖山的晝夜溫差極大，海拔更是獨樹一幟，因為完全遵循大自然規律，不使用任何人為因素等，這些因素直接導致了白毫銀針的出產率極低。
白毫銀針的制作工藝，恒春源一直堅持著傳統的制作工藝，力保每枚銀針都是用心之作。
經過精心制作後，恒春源每年的有機白毫銀針總產量不足300斤《你沒看錯，偌大的基地共計2300畝福鼎白茶的有機茶基地每年就隻有300斤的總產量》，可見其稀有程度。
市面上真正的福鼎白毫銀針很多，可真正能符合歐盟美國雙有機認證的白毫銀針鳳毛麟角，恒春源早在2007年就已通過美國，歐盟，中農的有機茶認證。
這麼多年來，恒春源公司所售新品白毫銀針都是限量對外供應，而且隻賣給愛茶、惜茶、懂茶之人。
200斤售完就不再有新白毫銀針供應了《300斤裡留100斤作為公司的庫存》。
所以外頭如果有所謂大量的恒春源公司出品的有機白毫銀針基本就屬於來歷不明了。
福鼎的白毫銀針很寶貴，福鼎的有機白毫銀針更是珍貴，且飲且珍惜。