貴州高原的高海拔、低緯度、氣候溫和，得天獨厚的自然條件，很適宜各種生物的生存和繁衍。
在明朝時期，劉伯溫就曾預言『江南千條水，雲貴萬重山，五百年後看，雲貴勝江南』。
在這片產茶歷史悠久的土地上，出現過許許多多的名茶和貢茶，在明代嘉慶《貴州通志》上就記載：『黔省各屬皆產茶』。
貴州的好茶，你知道嗎？
都勻毛尖：
都勻毛尖， 中國十大名茶之一。
1956年，由 毛澤東 親筆命名，又名『白毛尖』、『細毛尖』、『 魚鉤茶 』、『雀舌茶』，是貴州三大名茶之一。
外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。
香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。
產於貴州都勻市，屬 黔南 佈依族苗族自治州。
味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護禦放射性元素等多種功效與作用。
都勻毛尖茶選用當地的苔茶良種，具有發芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性，內含成份豐富。
都勻毛尖『三綠透黃色』的特色，即幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
湄潭翠芽：
湄潭翠芽，貴州省遵義市特產，中國國家地理標志產品。
『湄潭翠芽』茶產於貴州高原東北部，素有『雲貴小江南』之美稱的貴州省湄潭縣。
該地區自然地理環境特別適宜於茶樹生長和生產優質茶葉，是典型的『高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧、富鋅硒』的貴州茶業第一縣，現有優質生態茶園60萬畝。
唐代茶聖陸羽所著《茶經》載：『黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳』，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：『湄潭雲霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品』這『眉尖茶』即為『湄潭翠芽』前身。
1939年民國中央實驗茶場設立在湄潭，1940年浙江大學西遷湄潭辦學七年，大批教育科學技術精英雲集，浙江大學與民國中央實驗茶場的匯合，使『湄潭翠芽』茶的物質、精神文化得到更進一步升華。
湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
鳳岡鋅硒茶：
鳳岡富鋅富硒茶，貴州省鳳岡縣特產，中國國家地理標志產品。
鋅硒茶，是因土壤裡含有天然的鋅硒微量元素，通過茶樹種植，使之自然吸收於茶葉中，其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易於人體吸收，天然無毒副作用。
鳳岡鋅硒茶，不但富含人體所需的17種氨基酸，且富含鋅硒微量元素，其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克，硒含量為1.38—2.03毫克/千克，正是人體所需的最佳適宜量。
鳳岡富鋅富硒茶采用生態建園模式，形成了林中有茶、茶中有樹、林茶相間的特色茶園。
其茶葉品質高端，特色奇絕，外形勻整緊索，色澤灰綠油潤，栗香高長沁脾，滋味鮮爽潤喉，湯色黃綠鋥亮，葉底嫩綠耐泡。
務川大樹茶：
都濡高株茶又名高樹茶、務川大樹茶、務川烏龍大葉茶，都濡月兔茶。
屬古老大葉型細嫩綠茶。
含 氨基酸 較少， 茶多酚、兒茶素、咖啡堿豐富，香味馥鬱濃烈，有減肥、降血脂血壓的功效，自古以來，都濡高株茶就被譽為茶中珍品。
唐代建中元年《公元780年》，陸羽在《茶經·八之出》中提到『都濡高株茶』時說：『往往得之，其味甚佳』。
高度評價了務川大樹茶的品位。
北宋詩人、書法家黃庭堅除了在詩歌藝術上與蘇軾齊名，並稱『蘇黃』外，還是一名癡於吟茶誦茶的茶客 。
從他流傳至今的數十首茶詩來看，字裡行間都滲透著深厚的茶藝和茶道。
他家鄉江西修水的『雙井茶』，就是在他的竭力推薦下，受到朝野 士大夫 和文人的青睞，最後作為貢茶，盛極一時，有幸的是，這位『分寧一茶客』竟與務川茶有緣，留下了令後世茶客回味詠誦的詩文。
黃庭堅遭貶在涪州做別駕時，被安置在黔州《即今四川彭水縣。
據史書記載，當時的黔州轄道真、務川等縣》。
在此期間，他四處訪茶問茶、品茶說茶，寫下了貴州最早的茶詩《阮郎歸》：『黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙。
月團犀胯鬥園方，研膏人焙香；青箬裹，繹紗囊，品高聞外江。
酒闌傳碗舞紅裳，都濡《今務川濯水》春味長。
隨後，黃庭堅在《煎茶賦》中又寫道：『洶洶乎如澗松之發清吹…賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾。
苦口利病，解滌昏…黔陽之都濡高株，滬州之納溪梅嶺，…則化莊周之蝴蝶』稱道務川大樹茶的絕妙。
後來，黃庭堅把都濡高株茶帶回贈與友人，並在他所寫的《答從聖使君》中，再一次寫道：『此邦(指黔州)茶乃可飲。
但去城或數日，土人不善制度，焙多帶煙耳，不然亦殊佳。
今往黔州都濡月兔兩餅，施州入香六餅，試將焙碾嘗。
都濡在劉氏時貢炮也，味殊厚。
恨此方難得真好事者耳』《文中的施州，是今湖北恩施地區；月兔、入香是茶名》，並首次將都濡高株茶炮制的茶葉稱作『月兔茶』。
同時，更進一步說明了都濡高株茶內在品質。
北宋的地理總志 《太平寰宇記》 也有『夷州、播州、思州以茶為土貢』的記載。
說明在北宋年間都濡高株茶已為朝庭貢品《貢茶是古代由名茶區專門敬獻皇室，供帝王將相享用的茶葉，是茶中極品》。
宋代《國史補》記載，在五代時，也有都濡茶充貢事實。
都濡高枝茶中含有大量的 茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
最近發表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。
而且，女人減肥的效果比男人顯著。
這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。
石阡坪山苔茶：
據明萬歷年間《貴州通志》記載：『石阡茶始於唐代，種茶、飲茶盛於明初。
石阡苔茶扁形綠茶，外形自然芽狀、稍扁、有毫，綠潤，勻整，湯色黃綠、明亮，清香，滋味鮮爽，葉底完整、嫩勻；石阡苔茶營養豐富，其中茶多酚20—26%，咖啡堿4.5—6.0%等。
石阡縣位於貴州省東北部，雲貴高原向湘西丘陵過渡的梯級狀大斜坡地帶。
東與江口、印江毗鄰，西與鳳岡相望，南與餘慶、施秉接壤，北與思南臨界。
海拔最高1870米、最低390米，平均海拔857米。
屬亞熱帶濕潤季風氣候區，年平均氣溫16.8℃，年日照數平均1233小時，年平均降雨量1121毫米，無霜期303天。
兼具低緯度、高海撥、寡日照，最適合茶葉生產。
自然土壤為黃壤、山地黃棕壤為主，充分滿足石阡苔茶的生長需要。
石阡苔茶扁形綠茶，外形自然芽狀、稍扁、有毫，綠潤，勻整，湯色黃綠、明亮，清香，滋味鮮爽，葉底完整、嫩勻。
貴定雲霧茶：
貴定雲霧茶也叫鳥王茶，早在元、明、清時期就成為皇家貢品。
產於貴州省貴定縣雲霧山海拔1500多米高的半山腰，也稱名貴定雲霧茶；由於其最早產地在鳥王關，曾名『鳥王茶』；又因其外形似魚鉤，名曰『魚鉤茶』，當地苗族《哈巴苗》同胞稱之為bulaoji《不老幾》。
貴定雲霧茶作為茶中佳品，是由當地品味高、素質優良、理化指標好的仰望種決定的。
茶青通過三炒三揉，搓團提毫，文火慢烘的加工，成茶外觀形如魚鉤，勻稱美觀，色澤嫩綠，背附一層細軟白毛，氣味芳香醇厚，連沖四碗其味仍佳，所以銷路甚廣。
康熙《貴州通志》(1673年)，民國《貴州通志》(1948年)等史籍志書均有『黔省各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名』及雲霧茶『為貴州之冠，歲以充貢』之記載。
為了保護好雲霧茶這一古老的宮廷貢品，乾隆五十五年(1790年)，朝廷特撥銀四百二十兩給鳥王苗民擴大貢茶生產。
官府將撥銀批復文告刻碑『萬古流芳』在雲霧山上，人稱貢茶碑。
嘉慶十年(1805年)，為保護貢茶生產地域不受侵犯，又立『雲霧鳥王貢茶產地地界碑』，界定了雲霧鳥王貢茶產地范圍。
光緒年間，貴州省巡府曾獻雲霧鳥王貢茶兩匣給朝廷，『一匝獻給皇上，一匣獻給老佛爺』，該寶物資料現陳列於中國第一檔案館內。
1982年貴州省人民政府將貢茶碑確定為省級重點文物保護單位。
雲霧貢茶以其『卷曲披茸、色澤銀綠、湯色綠黃清澈、香氣馥鬱、味濃爽、回甘力強、葉底嫩綠微黃明亮』的高雅品質和獨特風格，成為海內外茶葉家族中的『皇後』。
國內著名茶葉界學者暨審評專家沈培和1991年欣然為其揮毫定位為『茶中極品』。
雲霧茶產地——雲霧山，海拔1583.6米，為苗嶺山脈主峰之一，群山疊翠，澗溪縱橫，甜泉密佈，常年雲霧繚繞，土層深厚，土壤疏松肥沃，周圍環境無污染源，特殊的生態環境造就了貴定雲霧茶獨特的品質。
雷公山銀球茶:
雷公山銀球茶是貴州省雷山縣的茶葉特產，產於著名的自然保護區雷公山。
采用海拔1，400米以上的『清明茶』的一芽二葉，經過炒制加工後，精制為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。
每顆『銀球』直徑18－20毫米，重2.5克，沖茶時，一般使用一顆。
茶園分佈在雷公山國家級自然保護區，海拔1300—1400米，土質疏松，土壤肥沃，常有雲霧繚繞，漫射光多，雨量充沛，空氣新鮮，茶葉內質好。
此外，茶葉含硒量高達2.00微克–2.02微克/克，是一般茶葉平均含硒量的15倍。
雷公山銀球茶一杯使用一個，用沸水200ml沖泡，五分鐘後，再用沸水50ml沖泡，這時飲用，清香、味濃、爽口、回甜，提神健腦，精力旺盛。
雷公山銀球茶形狀獨特，無論其品質、造型，還是工藝，在國內都有一定的知名度。
梵凈山翠峰茶:
梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。
因主產於該縣境內武陵山脈，主峰梵凈山因而得名。
梵凈山方圓百平方公裡，是地球同緯度上生物資源最豐富和保存得最完好的綠色寶庫，被聯合國列入『人與生物圈保護網』之一，1986年被國務院確定為國家級自然保護區。
印江縣位於梵凈山西麓，全縣屬亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，暖濕同季，雨熱同期，縣境內降雨豐沛，年降雨量在1100毫米左右，年平均氣溫16.8℃，年日照時間長達1296小時，無霜期近300天，年日照率在35%以下，常出現多雲間晴或陰天天氣，雲霧多，光照柔和，多漫射光，既無高溫熱害，也無凍害嚴寒，這使得喜蔭的茶樹更能有效地利用藍紫光和紫外線，增強光合作用，促進茶葉新稍積累氨基酸、咖啡堿和芳香物質等有效成分，提高成品茶香氣、滋味，增進茶葉內在質量。
縣境主要土壤種類為黃壤， 黃棕壤，紅壤和紫色土壤等，呈酸性，PH值均在4.5—6之間，具有熟化性快，肥力適中，保水、保肥、透氣等特性，土壤有機質含量豐富。
獨特的自然因素造就了梵凈山翠峰茶特有的品質。
產品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的 福鼎大白茶 群體品系茶園，產品具有『色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮』的特點，贏得業內專家一致好評和消費者喜愛。
2005年獲準地理標志產品保護。
貴州境內的好茶多種多樣，每種都帶有其獨特的產區特色；今天先說到這，明天我們繼續聊聊還有哪些你不知道的貴州好茶。