茶,隻是一片樹葉,因為它來自自然;茶,也是一口甘甜,因為它源於生活。
不浮誇,堅持喝生活茶。
不膚淺,透過滋味去感動心靈。
茶不講大道理,你自己或多或少都能體會。
茶之貴
品茶貴靜,茶事貴和;
茶友貴淡,茶商貴誠;
茶禮貴敬,采茶貴時;
制茶貴精,泡茶貴潔;
茶人貴真,茶性貴純。
茶之性
黑茶濃鬱厚實;
白茶清淡爽滑;
黃茶清香甘甜;
綠茶清新宜人;
青茶變化多端;
紅茶醇厚甘美;
花茶香濃鬱美。
茶之養生
①茶香通竅:泡一杯茶,茶香透過鼻子進入大腦,情緒瞬即平靜下來。
心生歡喜,身心共治。
②茶味養膚:不同的茶都有其性味歸經。
飲茶、用茶得法,身體得到滋養,皮膚自然煥發光彩。
③茶性清心:喝茶養心,藉品茗使身體放松,心緒寧靜,細品養生真諦。
泡茶四心
第一是等待沸水的耐心,
第二是如何泡好茶的細心,
第三是沏茶時的專心,
第四則是品味其中滋味的靜心。
泡茶七忌
一不如法(燒水泡茶不知方法);
二惡具(茶具選配不當或不潔);
三主客不韻(主客人修養素質不雅);
四冠裳苛禮(官場不得已應酬);
五葷肴雜味(肉素等搭配影響茶味);
六忙冗(忙於應付或繁雜無心品茗);
七壁間案頭多惡趣(茶室佈置凌亂)。
茶告訴我們的道理
普洱——不要畏懼歲月的流逝,雖然時光常常是美好的敵人,但也能成就歷久彌香的經典;
抹茶——馥鬱濃烈的香氣背後是傾其所有的付出,甚至粉身碎骨;
烏龍——要練就特殊的氣質,必須耐得住靜置的寂寞;
紅茶——腳步可以遍及全球,是因為心夠寬廣,有無限的包容性。