首先,茶葉可以是沖泡過的,也可以是沒沖泡過的。
采用的器具最好是玻璃壺,應該能看得見茶葉煮開的情況。
茶水比例在1克茶葉:100ml水,一般煮5-15分鐘即可。
其次,發酵過的茶更適合煮,黑茶、紅茶,還有白茶,以及粗老葉子的黃片茶,煮出來滋味更佳。
醇和甜潤,很是享受。
再次,不管是冷水放茶煮,還是熱水放茶煮都是可以的,無非就是滋味上的區別,冷水煮茶,使得茶葉與水接觸時間較長,滋味和香氣都會更加濃鬱,而熱水煮茶則反之。
總之,煮出來的茶口感會更加順滑,甜潤,不管是在夏天有空調的室內,還是冬天,都會是一種不錯的選擇。
煮茶在於慢慢品飲,喝的是溫潤和舒適的感覺,並不是所有的茶都要煮,隻有適合的茶,煮出來才會更好喝。
《本文系說茶網原創文章;作者:說茶網思思》