中國人喝茶的習慣，自古以來就有。
每天飲三兩盞茶對我們的身體是有好處的。
茶葉買回家又不可能立馬就喝完，這就需要知道存茶的知識。
每一類茶葉的保質期和存儲方法不盡相同。
紅茶
紅茶屬於全發酵茶保質期略長。
存放的方式、條件會影響紅茶的保質期，散裝的保質期一般為18個月，袋裝的為24個月。
按日常存儲習慣來講、密封性罐裝、錫紙包裝等保質期會更長一點為36個月。
紅茶的含水量不高，特別容易受潮和香味散發，所以不能將其同其他茶葉混放。
把它置於密閉幹燥的容器中存放較好，另須注意的是存放地要避光避高溫。
紅茶《正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅等》性溫，偏熱，適合體寒、身體虛弱、腸胃不好、手腳發冷的人飲用。
結石患者忌飲紅茶，經期、孕期、哺乳期的女性不宜飲用。
正山小種是紅茶的鼻祖，產於崇安縣星村鄉桐木關。
滇紅屬於工夫紅茶中的大葉種類型，產自雲南臨滄、保山、鳳慶等地，是功夫紅茶的後期之秀。
紅茶的湯色紅艷明亮，情緒低落時適合飲用。
黃茶
黃茶為輕發酵茶，保質期相對較短，一般為一到三年。
直接密封保存。
黃茶的口感醇厚。
黃茶《君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽、遠山鹿苑》性寒，含有很多茶堿、茶多酚等成分，會影響胃部的活動，所以胃不適的不宜飲用，孕媽媽不適飲。
消化不良、食欲不正，肥胖，懶動者適合飲。
黃茶中君山銀針是黃芽茶中的極品芽身金黃光亮，內質毫香鮮嫩被盛譽為『金鑲玉』價值千金。
另外湖北的遠山鹿苑也比較出名。
白茶
白茶《白毫銀針、貢眉、白牡丹、福鼎白茶等》發酵度低，沒有經過高溫，保存了茶葉最初的味道，可以長期存放。
常溫防異味保存即可。
白茶前三年茶性寒涼，後期會逐漸轉為溫性，所以白茶有一年茶，三年寶，七年藥之說，在幹燥無異味的情況下可以長期保存。
但如果是經過了高溫烘幹的，保質期就隻有2-3年。
胃熱者可以空腹時適量飲用，胃中性者隨時飲用，胃寒者飯後飲用。
老年人不宜飲太多。
白茶中的白毫銀針形狀似針，白毫多，素有茶中『美人』之稱，湯色杏黃清澈，香氣清新。
白牡丹形似花朵，卷曲成朵，故而得其名。
綠茶
綠茶零發酵程度，保質期最短1年左右。
過了一年後，茶葉易變質，香氣會缺失，滋味會變淡，如果長期飲用的話會造成身體異樣。
新茶的話一般放置半個或一個月之後再飲較宜。
茶性寒涼。
綠茶適宜放置在冰箱或冷藏室存放，如果是未開封的想保存1年以上，也需放在冷藏室中。
適合工作忙碌的中青年人、腦力勞動者及長期面對電腦的人群飲用。
肝臟病人忌喝，孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。
綠茶中人們所熟知的有龍井《西湖》、碧螺春《江蘇洞庭湖》、黃山毛峰、華頂雲霧等。
其中洞庭碧螺春是中國的傳統名茶，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山一帶，其以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名於世。
青茶《烏龍茶》
青茶性寒，其保質期分為兩種，一種陳香型的烏龍茶，具有越陳越香的特性，密封的話可以長期保存，如果是濃香型的，放置於冰箱之中也隻能保存18個月左右。
適合熬夜的加班者飲用，有提神醒腦的功效。
忌空腹飲、睡前烏龍茶，容易出現頭暈、心慌、手腳無力等醉茶現象。
青茶被人們所熟知的有大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢，雲南極邊烏龍等。
大紅袍是武夷巖茶中最為著名的茶類，有『巖茶之王』的稱號，香高而持久。
黑茶
黑茶《雲南普洱茶、安化黑茶、山西晉陽茯茶等》屬後發酵茶，在符合條件的情況下可以長期保存。
存放的方式是有講究的，總的來說是存放於通風、幹燥、無異味的環境中。
一般不建議將其存放地窖中，放在室內即可，但是要注意離地，離墻，這樣有利於後期的轉化。
在包裝上最好是用牛皮紙、皮質、筍殼等通透性好的材料包裝存儲。
如是散茶用紫陶罐離地存放。
黑茶性溫，能去油脂、解肉毒、降血脂，適當存放後飲用較好。
喉嚨腫痛、腰痛、食欲減退的人適用。
患有動脈硬化，高血壓的人最好不要飲用。
貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
其中被人們所熟知雲南普洱茶，具備越陳越香的特性，保存好的普洱茶會給人帶來味蕾上的享受。
安化黑茶和陜西晉陽的茯茶會長出金花。
普洱生茶
普洱生茶性寒，暫目前不屬於任何茶類，但也具備越陳越香的特性，可以長期的存放，存放環境與熟普黑茶的一樣。
後期能轉化出較好的品質，好的普洱生茶也會長出金花。
生茶具有祛風解表、清頭目等功效。
體寒者少飲用生普。
任何事物都有保質期，茶葉也不例外，了解相關的知識才能更好的去飲用，享受其帶來的獨特滋味感受。
同時也要選擇適合自己的茶飲用。
《本文系說茶網原創文章，作者：曦月、說茶網思思》