中國茶區主要分佈於北緯33°以南，東經98°以東，在這個大約280萬平方公裡的近似長方形地帶，由西南往東北，茶樹品種的分佈，則由高大的喬木逐漸演變為灌木，植株矮化，葉片漸小而厚，柵欄組織加厚，抗性增強，多酚類物質漸減。
雲南、貴州、四川一帶，我們早期從野生茶樹馴化為栽培種的一些古老類型，仍然保持著喬木性狀和特性，除了生態條件影響外，與人們栽培利用方式也有關系。
古老的雲南大葉種、苦茶、大樹茶的種植區，由於采取林下種植，不修剪，攀枝折采，以至茶成大樹，枝葉粗大。
小喬木類型的茶樹品種，較集中分佈於福建、廣東、廣西、湖南、江西等地。
隨著茶樹良種的推廣，這類茶樹品種的分佈，有很大擴大。
例如，著名的福鼎大白茶，幾乎在全國茶區都有分佈。
除了豐富多彩的茶樹品種外，野生大茶樹和茶種近緣野生植物，分佈也很廣，在西南、華南甚至華東地區都有發現。
