舊時有句老話,叫『春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶』,將一年四季適合飲用的茶做了個概括。
隨著氣候的變化和個體的差異,其實適合秋季的茶類種類不少。
1、烏龍茶
烏龍茶含豐富的有機化學成分和無機礦物元素,常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇,對去燥、減肥有很大幫助。
烏龍茶中的安溪鐵觀音、武夷巖茶等都比較出名,靜坐庭院,品一杯香茗,看雲卷雲舒也是一大樂趣。
2、黑茶
黑茶可以降血脂、降血糖,而且還可以降血壓,糖尿病人多喝黑茶很有好處。
平時常喝黑茶能夠殺菌消炎,治療腸胃疾病,同時黑茶還能延緩衰老。
喝過的黑茶可以再次利用其煮熱水,用來泡腳可以除臭消炎,洗頭可以去屑止癢。
3、菊花茶
秋天氣候幹燥,難免會眼睛幹澀,尤其是學生和總是面對電腦的上班族。
菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用,而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。
菊花泡茶時可以放入適量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋陰補腎,起到益精明目的作用。
4、杜仲茶
杜仲茶可以補肝腎、降血壓、血脂、美容養顏和幫助睡眠等功效,多喝杜仲茶對失眠多夢、三高的人很有好處,經常失眠的人可以在睡覺前喝一杯。
5、荷葉茶
荷葉茶排毒利尿,是幫助減肥的利器。
秋季吃的多害怕發胖的女性最適合喝荷葉茶,效果一點也不比那些昂貴的排毒養顏藥物差。
6、決明子茶
決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一,因為決明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇,而且決明子茶有利於通便,對於秋季幹燥容易便秘有一定的治療作用。
7、茉莉花茶
初秋,今年新品茉莉花茶上市還不久,正是品飲好時節。
茉莉花茶又名茉莉香片,是用特種工藝造型茶或經過精制後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種,既有茉莉花馥鬱鮮靈的芳香,又具有綠茶的清爽滋味。
所以,在夏末秋初的季節裡,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒腦,清涼爽口,消暑解熱。
由於茉莉花茶在加工過程中內部發生一定的理化作用,茶葉中的某些多酚類物質與茶單寧在濕熱條件下,分解為不溶於水的蛋白質,降解成氨基酸,減弱了綠茶的澀感,使之滋味更加鮮濃、醇厚,更易上口。
8、白茶
白茶味甘性平,一年四季都可飲用。
白茶制作工藝比較簡單,保留在茶葉中的營養成分更豐富,所以秋季喝白茶更有益於人的身體健康。
白茶的制作過程與傳統的炒制、發酵工藝不同,福鼎白茶采用不炒不揉的傳統工藝,以萎凋和幹燥兩道工序為主。
萎凋是白茶初制工藝技術的關鍵環節,通過萎凋,使茶芽自然緩慢變化,最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質。
9、水丹青茶
據說有四種不同的綠茶拼配而成,基本外形是『綠葉黃芽翡翠沙』,可以用溫水甚至冷水沖泡,十次沖泡以後還會有很好的茶味和茶香。
關鍵是這種的內質很好,有效物質的含量很高,喝這種茶可以明顯感覺到甘爽、輕松和氣息的通暢。
10、海帶茶
海帶茶就是將海帶洗凈,切絲如茶葉;再將海帶放在茶杯中用涼開水浸泡一夜;第二天早晨起來空腹飲用。
常飲能清熱化痰,軟堅散結。
11、人參茶
具有補元氣、安神生津作用,為補氣佳品。
將參片5克放入杯中,沖入開水蓋緊,過20分鐘即可飲用,可泡服2-3次,至參片淡而無味為止。
12、玫瑰花茶
玫瑰花能涼血、養顏,有助改善幹枯皮膚的作用。
由於玫瑰花茶有一股濃烈的花香,治療口臭效果也很好。
並且還有助消化、消脂肪之功效,因而可減肥,飯後飲用效果最好。
13、大黃茶
具有清熱解毒、瀉下等作用。
每日少量飲服,可健胃、助消化、瀉胃火、增進食欲、調和氣血、健壯體質、防病治病、抗衰老。
用於便秘腹痛、目赤喉痛、麥粒腫等。
長期飲服大黃,可保持大便通暢,減少腸中有毒有害物質的再吸收。
14、滇紅茶
紅茶中含有豐富的黃酮類物質,可減少婦女患骨質疏松症的危險。
其次,喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。
研究發現,經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用;紅茶富含微量元素鉀,沖泡後,70%的鉀可溶於茶水內,可增強心臟血液循環,並能減少鈣在體內的消耗。
滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。
所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
不管你是否了解茶或是喜歡茶,喝茶養生是一種很好很健康的方式,但是提前是建立在喝茶喝對了的基礎之上的,當然對於茶的種類也是要有一定的了解的。