在端午節的習俗中，人們常在中午餐桌上擺出『五黃』，即黃魚、黃鱔、黃瓜、黃梅和飲雄黃酒。
雄黃酒是白酒中灑上雄黃粉。
據現代醫學科學分析，雄黃的主要成分為硫化砷，具有抗菌與驅逐吸血蟲的作用。
但此物性『劇熱』，所以飲雄黃酒後必然燥熱難當，必須喝濃茶以解之。
所以端午節要喝茶。
因著茶益思提神、清熱解暑、解表和中的保健功能，端午節喝茶已成為一種習慣。
但是吃粽子的時候喝點什麼樣的茶好呢？
下面我們一起來學習一下吃粽子與喝茶的學問吧。
白粽：
吃白粽子，可以搭配喝喝當年的福鼎白茶，它有一股淡淡的清香，還能調理血液循環，十分宜人。
咸粽：
咸味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因為烏龍茶是半發酵茶，能襯出咸甜口味的幽遠口感。
甜粽：
清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。
這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。
肉粽：
如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有老白茶、普洱茶、菊花茶。
它們可以去除口感上的油膩。
粽子不好消化，因此食用粽子應注意適量，不要一次大量進食，以免造成消化不良。
對於糖尿病人等特殊人群，可以根據身體情況選擇適合的品種，並選擇合適的茶飲。
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