檸檬，原產於東南亞，現主要產於美國、意大利、西班牙等地。
因檸檬生食非常酸澀，因此基本不用作鮮食，多制作成檸檬片泡茶或榨汁用，有時也用做烹飪調料。
別名：檸果，洋檸檬，益母果
性味：性微溫，味酸
最佳功效：健胃整腸、安定心神.安胎、美白祛斑
適宜人群：適用於胎動不安、失眠感冒、消化不良等患者
養生茶方
檸檬安胎茶
材料：幹檸檬片3片，白糖或蜂蜜少許。
做法：將上述材料用開水沖泡，喝的時候用鐵勺將檸檬搗爛.味道更佳。
功效：生津止渴，和胃安胎。
緩解孕婦食欲缺乏和妊娠嘔吐。
玫瑰檸檬美白茶
材料：玫瑰花3—5朵、檸檬片3片、蜂蜜適量。
做法：將上述材料放入茶杯中。
沸水沖泡，加入適量蜂蜜調味即可飲用。
功效：健胃整腸、美白祛斑。
檸檬生津茶
材料：幹檸檬片5片，紅茶5g。
做法：將上述材料用沸水沖泡，待茶涼之後加入蜂蜜調味，冰鎮後飲用風味更佳。
功效：生津止渴、消暑解煩、開胃助消化。
甄選
上好的檸檬片表皮的顏色應淺一些，且表皮光滑;檸檬片的瓤顏色應稍深一些，中心的籽粒少一些，因為籽粒多的話，泡出來的茶會很苦。
服用禁忌
檸檬茶含有較多的酸性物質，經期婦女、胃潰瘍、齲齒和糖尿病患者不宜飲用。
痰多，傷風感冒，胃寒氣滯，腹部脹滿者不易食用。