一說到大紅袍很多人都知道,但是要說它是屬於什麼茶類的,就很多人說不上來了,最多也就是說它是屬於武夷巖茶。
沒錯大紅袍就是說武夷巖茶,那武夷巖茶是屬於什麼茶類呢?
有的人就會覺得有紅字應該是屬於紅茶類吧?
這樣想是錯誤的,那安吉白茶還是屬於白茶一類了。
其實都沒有這種說法的,安吉白茶是屬於綠茶一類的,千萬不要記錯了。
大紅袍會覺得是屬於紅茶一類是比較正常的,畢竟產地武夷山也是有生產紅茶,而且大紅袍的湯色也和紅茶差不多。
我們先和您說一下大紅袍絕對不是屬於紅茶一類,是屬於青茶《烏龍茶》一類,是屬於閩北烏龍茶,那今天就給您介紹一下大紅袍的一些特點。
大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。
中國特種名茶。
其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。
品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香,香高而持久,『巖韻』明顯。
除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。
品飲『大紅袍』茶,必須按『工夫茶』小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。
註重活 、甘、清、香。
大紅袍的產地以及生長環境
大紅袍產自武夷山,武夷山是中國國家級重點保護區,武夷山的地質絕大部分是火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。
適宜的土壤成就了巖茶的優良內質。
氣候溫和,冬暖夏涼,年平均氣溫在18~18.5℃之間;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。
山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年雲霧彌漫,年平均相對濕度在80%左右。
茶園大部分在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無風害。
大紅袍有何特點?
大紅袍茶葉外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,同時大紅袍色調豐富,有三節色、蛤蟆背和三紅七青等色。
大紅袍滋味甘爽,香氣清爽,其中由於大紅袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差別,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。
輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。
大紅袍如何沖泡?
1.投茶量約為茶器之二分一左右。
2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗後,將茶葉放入壺中,再沖入100℃之沸水,將茶葉沖洗一次。
3.用100℃沸水高沖註入壺內,焗泡5秒,然後註入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒後享用。
5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒後享用。
備器:對於大多數烏龍茶來說,基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。
正宗大紅袍多少錢一斤?
其實,武夷山大紅袍是中國歷代皇家的貢品,作為世界上僅存的幾顆母樹大紅袍制作的茶葉已經不能單純用金錢來衡量,基本不會在茶葉市場上流通。
目前,茶葉市場上銷售的大紅袍基本是大紅袍的後代,但是並不影響大紅袍的但質量和口感。
由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的大紅袍價格都在好幾千元以上。
喝大紅袍有什麼好處?
提神益思:在大紅袍的茶葉含有大量的咖啡堿,這是對人體非常好的一種物質。
因為茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率等功能,因此對於提神益思有所幫助。
抗菌、抑菌作用:大紅袍茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。
可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。
口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
降壓降脂:經常喝這種茶不僅能夠舒張我們的血管,從而加快呼吸,而且還有降低血脂的功效,茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇,而且大紅袍茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。
所謂『久食令人瘦』的道理就在這裡,從而達到降壓降脂的效果。
以上就是對於大紅袍的一些簡單介紹,其實大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高,具有抗癌、降血脂、增強記憶力,降血壓等良好的作用。
一是茶多酚特別多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍,綠茶的1.7倍,可以增強人體免疫力,降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%,可以促進腦部血液循環,具有增強記憶力、降低血壓的作用。
所以說經常喝茶絕對是不會有錯的,您是不是也喜歡上大紅袍了,要是喜歡可以私信筆者,記得喜歡我們的文章就轉載和關注武夷山大紅袍茶葉!