2022年，蘇南遭遇百年未遇高溫幹旱，茶葉等農作物損失嚴重。
僅句容市近5萬畝茶葉種植面積，受旱達90%以上。
茶葉嚴重受損怎麼辦？
明年春天會不會大減產？
帶著這個問題，日前，記者專程前往句容茅山風景區青峰茶葉專業合作社采訪。
首先，記者一行來到位於句容市區人民路的青峰茶葉專業合作社門店，見到了青峰茶葉專業合作社創始人錢德勝。
錢德勝一邊忙著從車上搬運茶葉包裝，一邊忙著給南京顧客快遞發貨。
錢德勝告訴記者，連續三年的疫情影響，特別是今年的高溫幹旱，茶葉合作社茶葉銷售比往年略差。
過去，每到新年元旦，基本上沒有半點庫存，但，今年庫存茶葉還有10%，合作社正準備搶抓元旦和春節兩大節日，爭取早日把所有庫存茶葉銷售完畢。
談到明年茶葉會不會受損，錢德勝介紹說，高溫天氣使合作社380畝茶園受旱嚴重，由於連續一個多月，采用灌裝車從遠處水庫運水澆水，盡管新增投資10多萬元，但，大面積茶樹保住了，後又采取措施，加強秋冬茶園管理，目前恢復還很好，明年的茶葉總產量影響不是很大。
但有50畝生長年份較長的老茶樹遭受『滅頂之災』，茶葉被高溫燒焦烤枯，沒有救活。
考慮到這50畝茶葉主要是茶園的邊角，再種植茶葉要花幾年時間，成本很大，目前，已將殘留的茶樹全部清理完畢，並深耕翻土，準備與鎮江谷禾食品有限公司合作，種植艾草、薄荷等中藥材。
介紹基本情況後，隨即，錢德勝驅車帶我們前往茶園參觀。
句容市茅山風景區青峰茶葉專業合作社，地處風景旖旎，生態環境極佳的句容市茅山風景區，也是國家農業部地標農產品、江蘇『十大』名茶『茅山長青』發源地茅山茶場的核心地域。
在茅山茶場自北向南的丁字路一帶，我們看見，盡管今年遭受高溫酷暑，嚴重旱情，盡管已是寒冬臘月，但茶樹依然長勢旺盛，鬱鬱蔥蔥。
青峰茶葉合作社自有茶園面積380多畝，高產優質品種龍井43、浙農113、白茶1號等250畝，年產量3噸左右。
註冊『義臺界』『容寶』『句曲山隱』等商標。
青峰產系列高品質『茅山長青』茶，主要品種有黃金芽茶、茅山長青，茅山翠眉，茅山白茶、茅山紅茶等多個品種。
因為生態好，制作工藝精良，加上科學管理，所產茶葉『色香味』俱佳，價格也公道實惠，分高、中、低檔，除銷售鎮江、丹陽和句容本地市場，還深受南京、上海、蘇錫常等客戶青睞。
每年銷售旺季，90%以上都是口碑相傳的『回頭客』。
同時，茶園裡間作上千株櫻花、櫸樹、美國山核桃、紫薇等。
每年春夏秋冬，都會吸引大批上海、南京攝影愛好者和鄉村遊客來取景觀光。
據了解，錢德勝是茅山茶場周邊後河村人，1971年出生，高中畢業後在常州印花廠工作了兩年。
由於母親身體不適，錢德勝隻得回鄉照顧母親，當時恰逢茶場和佈廠招工。
1993年,錢德勝來到茅山茶廠,當了一名大田職工,負責管理茶園。
自此,他與茶結下了不解之緣。
1997年逢茶場改制，將茶葉田按照一定配額分發給茶場工人，錢德勝分得三畝茶葉田，又兼並了其他職工不要的配額，共計十餘畝——這就是最原始的茅山風景區青峰茶葉專業合作社。
2012年錢德勝在句容市區開辦了一家茶葉銷售門店,除了銷售自家茶園的幹茶外，還到處進購幹茶。
『但時間長了，我發現別處拿來的幹茶由於制作水平的差異，品質很難統一，這對銷售造成了一定影響。
要想留住長期客戶，還得有自己的產品才行』錢德勝回憶說。
於是，愛動腦筋的錢德勝於2013年11月13日成立句容市茅山風景區青峰茶葉專業合作社，專註高品質茶，打造生態好茶。
建社初期隻有10位種植戶加入，茶園面積僅100多畝，且都是二十年以上的老齡茶園，茶樹品種老化，年產量甚至不足千斤。
2016年,句容市茅山鎮句曲山隱家庭農場註冊成立。
錢德勝購買了一套二手的制茶設備，茶園的承包面積也擴大到了300畝。
那一年采摘和收購了近1萬斤鮮葉,制作了2000多斤幹茶,全部在茶葉店裡銷售一空。
錢德勝感慨地說：『品質有保障，銷售就能更好打開市場。
當年的春茶銷售,實現了300萬元的銷售額,比之前提高了20%左右』。
隨著消費者對茶葉品質要求的不斷提高，錢德勝更加註重茶葉品質的提升。
不懂技術，就學習，向專家求教，在實踐中摸索。
錢德勝說：”以前在茶場隻學到了制作碧螺春，但對高檔春茶的制作不是十分了解。
我就虛心向制茶師傅學習，慢慢掌握了門道。
學習制茶十分辛苦，但只要肯用心，能吃苦，就能學到真正技術』。
為此，只要市農業農村局、農廣校和茶葉協會舉辦各類培訓班，錢德勝都踴躍參加。
還自費到中茶所去學習制茶工藝，不斷提高自己的技術和眼界』
同時，錢德勝還投資上百萬元，分批次給茶園裝上噴灌系統，更新制茶設備，建立制茶車間。
茶園管理施用羊糞等有機肥，實行綠色防控技術等。
目前，合作社現有生產車間有1000多平方米，每年為上百農戶加工茶葉4000-5000斤，收購茶鮮葉上萬斤。
目前,青峰合作社有茅山長青,茅山翠眉,茅山白茶和普通炒青幾大類茶葉,高檔的茅山長青等春茶銷售不愁,但市場最大份額相對低檔的炒青銷售,卻讓錢德勝有些擔憂。
合作社除了加工自己茶園鮮葉外，還兜底收購周圍茶農的鮮葉,每年的收購金額都在七八十萬元，這麼多鮮葉制成的幹茶要銷售掉，壓力不小。
錢德勝說，『自家茶葉店銷售以老客戶批發為主,目前已經銷售掉了不少。
元旦和春節即將到來，希望能多銷售一些。
目前合作社主要是中檔次的炒青綠茶成本在200元左右，茶葉庫存比較多些』
2020年度，句容市有8家合作社被評為江蘇省省級示范社，而句容市茅山風景區青峰茶葉專業合作社更是榜上唯一一家茶葉專業合作社。
從外行到內行，從茶農變成農場主和合作社社長,時間的變化如暗湧推動水流一般滾滾向前。
錢德勝三十年磨一劍，專註茶葉『高品質』，帶領周邊群眾共同致富，實現了自我人生價值，譜寫了人生新篇章。
青峰『茅山長青』茶可謂生態好滋味，茶香惹人醉。
冬日將去，春將來臨。
我們期待著嫩綠新茶點染茶園明媚的春天！更期待青峰『茅山長青』茶香飄千裡，香飄萬家。
《圖文/畢慶元 王珊珊 丁璇》