浙江10大頂尖名茶,你知道幾種?《圖+文》

浙江,江南茶區的重要組成部分,中國產茶大省之一。

浙江茶不管是在歷史上還是當代,都赫赫有名。

其中最亮眼的,莫過於西湖龍井。

不管你喝不喝茶,基本上都聽過西湖龍井的大名。

近年來的後起之秀——安吉白茶的名聲越來越響,成為浙茶的另一張名片。

除了西湖龍井、安吉白茶外,浙江的名茶也遠比你想象得多。

今天就帶大家來盤點一下浙茶裡的比較有名的10種茶。

當之無愧的C位:西湖龍井

西子湖畔,武林群山環抱,雲霧縹緲、泉水叮咚,這裡誕生了十大名茶之首,被皇帝、無數文人贊譽的西湖龍井。

西湖龍井太出名,以至於全國絕大部分綠茶產區都產『龍井茶』,但隻有西湖區『獅《峰》、龍《井》、雲《棲》、虎《跑》、梅《家塢》』這五個產區所產龍井才是真正的西湖龍井。

西湖龍井采摘細嫩,茶型扁平,以虎跑泉水泡之,湯色清冽,幽香四溢,西湖春天的靈氣都在杯裡。

亮眼的後起之秀:安吉白茶

安吉白茶雖沒有西湖龍井的歷史那麼源遠流長,但近年來其品牌崛起,大有搶占浙茶榜眼之實力。

安吉白茶是浙江省安吉縣特產,雖叫白茶,實為綠茶。

安吉白茶的茶樹屬於『低溫敏感型』,因葉綠素缺失,在清明前萌發的嫩芽為白色。

因葉片的顏色特殊,故而有了白茶的名稱。

安吉白茶所含茶氨酸比一般綠茶要高,所以滋味尤其鮮爽。

底蘊深厚的探花:大佛龍井

浙江省新昌縣,從古至今都是出產貢茶的寶地,有奇山麗水。

龍井茶中的另一翹楚『大佛龍井』就產自新昌。

大佛龍江雖沒有西湖龍井那麼家喻戶曉,也屬浙江龍井茶中的極品。

其外形扁平光滑,色澤綠翠勻潤,滋味鮮爽,湯色杏綠,葉底細嫩,具有典型的高山風味。

大佛龍井近年來屢次位列茶葉公用區域品牌榜前十。

好茶出深山:開化龍頂

浙江開化,位於浙、皖、贛三省交界處,山巒起伏,錢塘江的源頭地,是古代著名的茶產區。

開化龍頂產自白雲山,是典型的高山雲霧茶,內質豐富,香氣馥鬱。

茶道起源地:徑山茶

徑山茶源於徑山寺,其盛名始於唐朝。

南宋時徑山寺名冠天下,日本僧人南浦紹明慕名前來修行,在寺中修習徑山茶宴,回國後將徑山茶宴推廣開來,形成了日本茶道的雛形,所以說徑山茶宴,是日本茶道的『祖宗』。

佛地出佛茶:普陀佛茶

『佛國』普陀,聞名遐邇。

普陀山山清水秀、雲霧繚繞,正是孕育茶樹的靈秀之地。

普陀雲霧茶在唐朝時,就已經開始生產,清朝甚至被列為貢品,是有名的『佛茶』。

僧名為茶名:金獎慧明茶

惠明茶,產自浙江麗水景寧畬族自治縣,其名源於法名『惠明』的僧人。

惠明茶被明朝時就被列為貢茶,近代以來更是在名茶評比中屢獲金獎。

惠明茶最絕妙的搭檔就是景寧當地的南泉山水,沖泡出來的茶湯,一杯淡、二杯鮮、三杯甘又醇、四杯五杯茶韻猶存。

古來數第一:顧渚紫筍

顧渚紫筍產自浙江省長興縣顧渚山一帶,因其鮮葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。

顧渚紫筍,早在唐代便被茶聖陸羽論為『茶中第一』,深受唐朝皇帝的偏愛,吟誦顧渚紫筍茶的詩句更是數不勝數。

明朝『罷團進散』,紫筍茶失傳,直至上世紀七十年代末才被重新發掘出來。

形似綠珍珠:平水珠茶

平水珠茶,主產於嵊州、紹興、新昌、餘姚、上虞、諸暨、奉化、鄞縣、東陽等地,歷史上曾以紹興縣平水鎮為珠茶主要集散地,因而常把珠茶稱為『平水珠茶』。

平水珠茶是浙江獨有的傳統名茶,由日鑄茶發展而來,素以形似珍珠、色澤綠潤、香高味醇的特有風韻而著稱於世。

幾百年來,外銷不衰,是中國主要出口綠茶產品。

佳茗似佳人:九曲紅梅

九曲紅梅,又叫『龍井紅茶』,是浙江名茶中唯一的紅茶,被譽為浙江茶區『萬綠叢中一點紅』。

九曲紅梅外形甚美,條索細若發絲,彎曲細緊如銀鉤,沖泡後其色紅香清如紅梅。

弘一法師曾賦詩贊道:『白玉杯中瑪瑙色,紅唇舌底梅花香』。

浙江跟江蘇是一衣帶水的鄰居,浙江茶在蘇州的知名度一直很高,像龍井茶、安吉白茶,不少老蘇州人都喜歡喝。

你最喜歡哪款浙江茶?

圖:蘇茶網、攝圖網

牡丹花笑金鈿動,傳奏吳興紫筍來。