對於每一泡茶的口感，一直流傳著這麼一段話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七道有餘香，八道有餘味，九道十道仍回味。
這麼說來，第三、四道才是茶最精華的口感。
然而，六大茶類各有特色，每種茶的耐泡度不盡相同，第幾泡才是最佳口感也不一致。
綠茶-前兩泡最有味
綠茶屬於不發酵茶，比較細嫩，常見的有西湖龍井、碧螺春。
適合現泡現飲，不宜溫度過高或浸泡時間過長。
綠茶的沖泡水溫以80℃-85℃為宜，沖泡時間為2~3分鐘。
一般來說頭泡茶就會將綠茶中的大部分內含物質沖泡出來，所以綠茶的頭兩泡茶就是最精華、滋味最豐富的。
而到了三四泡之後，味道就會變得寡淡，漸漸隻留下一點甜味了。
紅茶-2-5泡不能錯過
紅茶屬於全發酵茶，適合用沸水沖泡，沖泡時間一般為3~5分鐘為宜。
不論是小種紅茶還是工夫紅茶，經過工序制作的紅茶，需要用高溫的沸水沖泡且三、四泡的口感能達到最好。
紅茶擁有豐富而馥鬱的茶香，如桂圓香、花香、松煙香、蜜薯香等。
紅茶的頭泡往往無法將紅茶激活到最好的狀態，但是經過頭泡喚醒的二、三泡可以視為最珍貴的精華泡數。
烏龍茶-每一泡都具特色
烏龍茶屬於半發酵茶，由於不同的茶樹品種、生長環境、加工工藝和發酵程度等原因的差異，而擁有了不同的茶葉形態，例如鐵觀音，大紅袍等。
其中，以當屬烏龍茶的極品的鐵觀音為例，有『七泡有餘香』的美譽，但是通常經過三泡之後茶葉才可以展開，香氣才會彌散開來，到第四泡時，才會散發出真正的高香。
白茶-3-5泡滋味集中
白茶屬於微發酵茶，是越陳越香、越存越有價值的一種茶。
特別是老白茶，沉淀時間長，需要多泡幾次才能完全將它內含的物質刺激蘇醒。
沖泡白茶，最好用白瓷蓋碗、沸水。
第一泡先醒茶，使茶葉都舒展開；第二泡湯水逐漸變稠；到了第三、四泡的時候，茶葉不斷吸水，物質盡數析出，這個時候的茶香和茶味最自然。
黃茶-第2、3泡口感佳
黃茶屬於輕發酵茶，具有細嫩，新鮮，勻齊，純凈等特點。
黃茶的產量在六大茶類中一直不高，知名的有君山銀針、霍山黃湯、蒙頂黃芽、溫州黃湯等。
黃茶往往在第二、三泡口感最佳，但是沖泡次數不宜過多，5-6泡為宜。
黑茶-醒茶後三四泡味最濃
作為後發酵茶，黑茶的保存期非常長，在儲存中可以隨著時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。
泡茶時，需先撬開緊實的茶磚或茶餅，再以100℃沸水洗茶，以濾去茶葉的雜質。
一般來說，黑茶三四道茶湯最好喝，可以泡的次數比較多，可達十次，不過沖泡越到後面水味越重。
品飲的樂趣在於不斷沖泡的過程中感受每一泡茶湯滋味的變化，茶湯的滋味濃度也就像人生一樣，經歷不斷向上的攀升再緩慢下降，最後淡而無味，但是口中還是回味無窮。
六大茶類各泡茶湯的滋味變幻，使品茶充滿趣味，每一泡都各有精彩，值得細細品味。
點擊查看視頻 記得點關注哦