老外眼裡的10大名茶,完全不是我們想的那種!。《圖+文》

1.印度奶茶:這是印度人每天生活中所必需的事情。

在印度制作奶茶時所添加的香料,也會因地區的不同或喜好的不同而有所差異。

基本上,印度奶茶是由四種材料所組合而成的:濃鬱的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。

其中,丁香、薑、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。

2.玄米茶:玄米茶是一種日韓風味綠茶飲品。

玄米茶極具特色:它既有日本傳統綠茶淡淡的幽香,又蘊含特制的烘炒米香;茶米的香氣有機交融,無論是滋味、香氣,還是營養價值都極大地超越了傳統綠茶飲料。

恬靜而淡雅,溫馨又醇和。

正因此,在高速運行的現代生活中,玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。

3.伯爵茶:查爾斯·格雷二世於1830年到1834年就任於英國首相大臣。

他是一個偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調味茶就是以他的名字命名的。

據說此類混合型調味茶來源於中國,是清朝時期一個中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。

香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。

香檸檬油來源於佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國南方。

4.抹茶:『碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面』這是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美,詩句中有對抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。

抹茶對工藝和原料的要求較高,9世紀末隨遣唐使進入日本的中國抹茶,在日本得到了發揚光大。

現在日本最具影響力的是抹茶道的『表千家』和『裡千家』茶道,流傳面極廣,盛行全國。

5.鐵觀音:中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。

它介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵類茶。

20世紀70年代,日本刮起『烏龍茶熱』,隨即風靡全球,今天,下午茶喝極品鐵觀音已經成為歐美高品位生活的符號之一。

6.普洱茶:人們對普洱的關注似乎超出了茶的范圍,文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。

舉杯熱普洱於鼻前,陳味芳香如泉湧般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不輸幽蘭清菊。

啜飲入口,雖略感苦澀,但待茶湯與喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,並由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露生津,令人神清氣爽,這才是普洱的真韻所在。

7.洋甘菊茶:原產於歐洲和西亞、北非的洋甘菊,在當地家喻戶曉,因為它保健功能強大,稱為歐美家庭中最常見的花草茶之一。

金黃色的茶在濃烈香甜中伴著獨特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂,溫飲冰飲都芳香可口。

它能松弛神經、餐後飲用可助消化,常飲用也有助於明目、養肝、降血壓,功能十分廣大,無怪乎別名為『醫生的花草茶』。

但由於它的助眠功能顯著,不適合在早晨飲用。

8.如意茶:也叫博士茶,這是一種南非的豆莢類植物加工而成的茶。

如意茶以它稀有深邃的香味和濃鬱的口感稱為非洲最流行的飲品。

如意茶有多種享用方法,可以熱飲、冷飲,原味甜味或添加牛奶等。

如意茶含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物。

但不含任何咖啡因,其單寧酸含量也很低。

9.正山小種:經過精心采摘制作的成品茶,條索肥壯,緊結圓直,色澤烏潤,沖水後湯色艷紅,經久耐泡,滋味醇厚,似桂圓湯味,氣味芬芳濃烈,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色。

如加入牛奶,茶香不減,形成糖漿狀奶茶,甘甜爽口,別具風味。

正山小種紅茶非常適合與咖喱和肉的菜肴搭配。

一位日本茶人曾說:這是一種讓人愛憎分明的茶,只要有一次你喜歡上它,便永遠不會放棄它。

10.白茶:中國十大名茶之一。

白茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉子肥嫩,邊緣後垂微卷,葉子背面佈滿白色茸毛,沖泡後,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。

茶湯色清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。

抹茶、鐵觀音、正山小種、白茶、普洱茶這五個名茶都來自中國,其中鐵觀音、正山小種、白茶三個產於福建,足見中國作為世界產茶大國的影響力之大,而福建作為中國的茶葉大省也自然有其魅力所在。

中國茶與外國茶的區別

1、外國茶推崇混合技術,在茶葉中添加其他食品、天然調味品等,使口感更迷人;中國茶推崇純正,不在茶葉中添加其他食品、調味品。

2、外國茶不一定是茶葉制成,但能風靡市場,中國也有『非茶之茶』,但中國的功能茶更具藥品性質。

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