黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
早在《本草綱目》中就有『洱茶味苦，解油膩、牛羊毒……刮腸通泄』的記載。
黑茶中的代表之一普洱茶具有解油膩、減肥的功效。
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農采用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。
普洱茶的減肥、降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用。
總體上看，經過發酵後的普洱茶減肥降脂作用要好於還沒有開始轉化的生茶。
生茶減肥功效來自於因素一，隨著存放過程中的自然發酵轉化，其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。
人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。
甘香的半發酵茶
半發酵工藝在制茶中被廣泛采用，這種工藝最大的特點是可以降低茶葉的刺激性，增強茶葉的甜度和香度，青茶就是半發酵茶的代表之一。
青茶俗稱烏龍茶，綜合了綠茶和紅茶的制法，品質介於二者之間，既有紅茶的濃鬱，又有綠茶的清香。
品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。
經現代科學研究證實，烏龍茶除了具有提神益思、消除疲勞、消食去膩、減肥健美等保健功能外，在防癌、降血脂、抗衰老等方面也有特殊功效，有著『美容茶』、’健美茶『之雅稱。
清香的微發酵茶
白茶是指一種采摘後，不經殺青或揉捻，隻經過曬或文火幹燥後加工的茶。
白茶具有湯色黃綠清澈，滋味清談回甘的品質特點，屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。
據介紹，白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，主要產區在福建福鼎、雲南景谷、江西靖安等地。
白茶的藥效性能很好，具有解酒醒酒、清熱潤肺、降壓減脂等功效，尤其是針對油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症。
同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。