白茶分為春夏秋三季
而秋茶還分為早秋茶、白露茶、寒露茶、冬片還有不是每年都有的霜降茶
那麼什麼是白露茶呢？
它與早秋茶有何區別呢？
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早秋白茶和白露茶區別是什麼？
1早秋茶
白露節氣之前采摘的稱為早秋茶《壽眉》，
其湯色、滋味間於春茶和夏茶之間，
香氣平和，在營養成分方面不如春茶。
秋天降水量少，氣候幹燥，在茶葉的成長、
采摘和制作過程中都能很大程度保持茶葉香氣。
2白露茶
白露茶也是秋壽眉的一種，
采摘於白露節氣《就跟清明牡丹一個道理》，
算是秋壽眉中品質較好的一種，具有壽眉典型的特征，
外形芽葉連枝、葉片茶梗粗大，以一芽二三葉或四葉制作而成，
因為到了白露節以後，早晚晝夜溫差較大，
白天依舊炎熱，晝夜降溫使得積累更多的內涵物質，
所以它的葉片看著也就擴大，茶梗更粗實。
3白露為何香高
秋高氣爽
鮮葉萎凋走水順暢
可使秋茶的香氣呈現高揚的特點
白茶同樣符合『春水秋香』的特點
秋白露茶也是一樣的香高，
如果說春茶喝的是那股清新的香氣
淡淡的清香味濃厚有層次的豐富感
那麼秋茶白露喝的則是一種甘甜、清幽、沉鬱、醇冽的味道
