回答者:儒雅海浪7X
黑茶煮著喝、泡著喝都可以。嫩的茶葉要泡著喝，老的茶葉和被緊壓的茶葉要煮著喝。我們要根據情況來選擇。
原料等級比較高的黑茶，茶葉比較細嫩，本身含有的物質積累也比較多，苦澀味的茶多酚、咖啡堿含量比較高，泡著喝可以品嘗出茶的鮮爽度和變化度，對滋味也比較好把控，可以避免煮著喝帶來的苦澀感。
回答者:宇恒Baba
黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，黑茶成品茶的外觀呈黑色，故得名。四川、雲南、湖北、湖南、陜西、安徽等地是黑茶的主產區。黑茶有上千年的歷史，千百年來人們一直保持著古老的飲茶習慣。黑茶熬煮過再飲用，口感神韻更佳，經過熬煮後的黑茶，對人體的益處更為突出，這是其它沖泡飲用類的茶感所不及的。
黑茶為什麼要煮著喝？
黑茶是一種非常耐沖泡的茶，一般的沖泡總能給人一種『火候欠佳』的感覺，所以黑茶更適合煮著喝。
煮黑茶，更快出味，黑茶茶味更濃。因為黑茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態，普通的壺泡法沖泡時難以出味，采用煮的方式出味更快、味道更濃鬱。
用粗老茶葉制成的黑茶，茶葉含梗量較多，隻有用沸水煮飲，才能將黑茶的香味煮出來，口感醇厚爽滑。如果存放時間比較久的黑茶，也建議進行煮飲，隻有煮飲才能將老茶的芬芳散發出來，而且香味濃鬱，口感醇厚，有較好的品茶體驗。
回答者:蓮蓮的毛孩子
安化黑茶屬於發酵茶，且是所有的茶葉中發酵程度比較高的茶葉，所以很多的人在喝黑茶的時候都選擇用煮的方式，那是不是安化黑茶一定要煮了喝呢？
安化黑茶煮著喝有哪些優勢呢？
黑茶要煮了喝嗎？
安化黑茶可煮可泡！
安化黑茶煮了喝
1、煮喝營養成分多
黑茶煮喝，相比泡喝茶湯所含的營養成分更多。因為煮茶時，持續的高溫環境有利於黑茶營養物質的析出。
2、煮喝功效更顯著
煮黑茶時，持續的高溫環境有利於黑茶的營養物質析出。這樣推測的話，用壺煮出來的黑茶水，喝後更有利於健康。
4、陳年黑茶適合煮喝
關於黑茶泡著喝還是煮著喝，還有這樣一個說法，就是陳年老黑茶煮喝好。因為黑茶長時間陳放，各類物質經過氧化後，含量相對減少了。茶湯的滋味也會隨之變淡，把其進行煮喝，能夠更好的激發老黑茶的芬芳和口感。
黑茶要煮了喝嗎？
安化黑茶可煮可泡！
安化黑茶泡著喝
1、泡喝口感鮮爽度高
相關的專家指出，黑茶品質不一，對於原料等級較高的黑茶，茶葉相對較細嫩，采用泡喝的方式，其口感鮮爽度更高哦。此類黑茶如果煮喝，可能滋味會變得稍微苦澀。要不，大家兩種方法都試試，看看是泡喝還是煮喝好咯。
2、泡喝口感變化度強
從茶葉感官角度來看，泡喝黑茶能明顯感受到其香氣、滋味、口感等變化，也能因此而分辨出黑茶的品質差異。而用壺煮出來的黑茶，濃度較高，口感變化不大，滋味大致呈醇厚的特點。