回答者:慎聞隨筆
1.煮水一定要沸水。可選擇鐵壺和陶瓷壺煮水，溫度較好，也不容易冷卻。水溫也會受天氣海拔等因素的影響，可根據自己的環境所在來克服大自然的困難，選擇合適的燒水工具。
2.泡茶之前一定要溫杯。茶具清洗過後，放到茶桌上，很快就與室溫一樣了，有時候茶具還會有涼水，會影響泡茶的水溫。所以泡茶之前一定要溫杯！而且溫杯的水最好也是沸水！溫杯過後，立刻 將茶放入蓋碗或紫砂壺，然後註水沖泡。這個時間間隔盡量縮短。
3.沖泡的姿勢：高沖低斟。這不單止是一個表演動作，是一個生活泡茶特別是泡烏龍茶必備的技能。