回答者:lizipi
耐熱性和透氣性好時紫砂壺主要的特點之一,真正的紫砂壺可以承受急劇的冷熱變化,不會因為溫度驟變而出現脹裂的情況。並且紫砂壺的傳熱緩慢,既可以很好的保溫,握拿時也不易燙手。
此外真正的紫砂壺泡茶不容易出現走味的情況,可以很好的保持茶的原味,讓茶水的色、香、味俱佳,並且讓茶水的香味不渙散。
紫砂壺沖泡茶葉時,不容易出現餿味,甚至在夏天隔夜也不會起膩苔,因此紫砂壺清洗起來會比較容易。並且紫砂壺久置不用時,隻需要用沸水泡一泡,之後倒出熱水並用冷水沖洗,泡茶仍然可以保持原味。
回答者:悠悠然啡趣
紫砂壺的特點是什麼?
1、紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。
2、紫砂壺透氣性能好,泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
3、紫砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚『茶銹』,以致空壺註入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
4、紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內註入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
5、紫砂使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛。