什麼茶比較好喝??《問答》


回答者:堅哥說養生

個人觀點 僅供參考

喝茶存在非常多主觀因素,有人喜歡普洱,有人喜歡烏龍茶,有人喜歡紅茶,有人喜歡綠茶。所有的茶品中都有好喝的茶,就看個人的喜好成度與飲茶習慣了。不能說肯定哪款茶,哪個品種,哪個茶類更好喝,隻能說適合自己的就是最好的,只要是一款好茶,口感都是最好的。

如果非要說什麼樣的茶口感最好的話,可以從以下這幾方面來說明。

首先,好喝的茶是一個大類,涵蓋六大茶類所有的卓越茶品,而不是僅僅指具體哪一種。 其次,喝起來口感好的茶具備以下三個條件:

1、茶葉的內含物質均衡飽滿。即氨酚比合理,也就是喝茶人通常所說的『鮮甜度和苦澀度比較均衡,茶湯喝起來具有『開泡不苦,久泡不淡』的卓越品質。而不是滋味濃苦不堪或者寡淡無味。

2、品質特征顯著。比如鐵觀音喝得出『音韻』《蘭花香+甘露味》等等,而不是有名無實的假冒貨色。

3、具有加工工藝合格基礎上的卓越水平。比如紅茶富有純正濃鬱的『蜜花果香』,而不是生青氣、酸腐氣、焦火味等等劣質雜味。

4、如果是老茶,須具備沉香純正、湯色紅亮通透、滋味甘潤的綜合優良品質,才是上品好茶。而非黴腐酸雜的劣質貨。

最後,必須客觀地看到,『喝茶人的個人喜好和偏好,也是有差別的,正所謂:‘蘿卜青菜,各有所愛’』。但需要特別指出的是:喝茶人所有的個人喜好和偏好,都應該首先建立在對正確的茶品優劣辨別的基礎之上的,離開了這個關鍵一點,則很有可能把『我喜歡喝』與『最好喝的茶』劃上了等號,那就很有可能是喝茶誤入歧途了。

如果金錢條件允許,可以一個一個去嘗嘗,這指的不是讓你一下喝遍這六大茶類裡的所有品種茶葉,隻需對幾種不同茶類的味道有個直觀感受就夠了。

當你嘗試過這些茶類的味道後,對各自區別有了一定了解,比如綠茶的”青味”,紅茶的”酵味”等等,這時應該會知道自己喜歡喝什麼茶或者知道哪種茶容易上口,再往下就是深入細分到具體茶葉品種。