鐵觀音什麼茶？？《問答》

回答者:ss嘻嘻

鐵觀音是地地道道的烏龍茶。傳統工藝下的鐵觀音搖青次數較多，力度較大，發酵程度比清香型重一些，工藝上比清香型多出焙火再加工的工序，是為濃香型。

陳香型鐵觀音是由清香型或濃香型鐵觀音經長時間儲存，並反復加工而成，其茶烏黑，湯色深，綿甜甘醇，外觀及口感接近紅茶或黑茶。鐵觀音最早產於福建泉州安溪縣西坪鎮，如今的安溪鐵觀音已是久負盛名，各地也相互學習制法，閩北、廣東、雲南、臺灣等地如今都有出產。