四大名樅和烏龍茶是什麼區別??《問答》


回答者:用戶465335448555

四大名樅屬於烏龍茶,四大名樅分別指的是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜四種茶,當地人也稱武夷巖茶《烏龍茶的一種》,其產地為福建省南平市武夷山生態景區內,且具有典型的巖骨花香特征。

武夷山四大名樅:

1.大紅袍

大紅袍產地及分佈:原產福建省武夷山市天心巖九龍窠懸崖上,相傳清代中期已有大紅袍名。

20世紀80年代以來,武夷山內山《巖山》有較大面積栽培。

特點:作為武夷巖茶的四大名樅之首的大紅袍巖茶,它最大的一個特點就是性溫,常年都適合飲用,它還事實在獨特的『巖骨花香』。

2.水 金 龜

水金龜這個品種很奇特。肉桂是根據香氣帶有桂皮香而得名,而水金龜卻是根據樹形得名。

水金龜是茶樹枝條交錯,形似龜背上的花紋,故得名水金龜。

微醺之餘,七泡後的甜綿,似餘波暗湧,層層浸潤你的味蕾,這是烏龍茶中少有的厚重,滿足味蕾對厚重口感的追求。

巖茶典型特征是巖骨花香,但大多數茶葉都是帶蘭花香或者棕葉香等,但水金龜比較特別,它香氣幽長清遠似臘梅花香。

水金龜不僅香氣獨特,生命力還很頑強,抗寒性和抗旱性都很好,在歷史上廣為種植,躋身四大名樅。

3、鐵羅漢

鐵羅漢,據說是武夷山最早的名樅,在歷史上獨具盛名,宋、元時期已被列為『貢品』。滿滿的樅味作為主旋律,青苔味、木質香交相協奏,而後高調馥鬱的蘭香到來,如美酒後勁,緩緩上頭。

升華出濃醇厚重的品感體驗。

鐵羅漢外形緊結,色澤青褐較油潤,香氣獨特,有天然花香味;湯呈深橙黃色,清澈艷麗;滋味醇厚甘爽,回甘強,隱約可見鐵銹味;葉底軟亮顯紅邊,可以明顯看到蛤蟆背。

4.白 雞 冠

白雞冠的得名,緣於它的茶樹葉子發白。綠茶中有一款茶叫做安吉白茶的,剛長出的新芽呈嫩白色,但在氣溫超過24度後葉子開始發綠,所以入夏以後安吉白茶基本就是綠色的了。

白雞冠的顯著特點是茶氨酸含量比較高,口感比較鮮爽,加上巖茶的特殊工藝,所以用白雞冠做成的巖茶滋味濃醇甘鮮。

白雞冠制成的茶葉,顏色也與眾不同,別的茶葉色帶褐色,它卻是在米黃中呈現出乳白色;泡出來的茶水晶亮晶亮的,還沒到嘴邊就清香撲鼻;啜一口,更覺清涼甘美,連那茶桿嚼起來也有一股香甜味,據說喝了還能治病。