回答者:路3110440497616
碧螺春是屬於綠茶，為中國傳統的六大茶類之一。
碧螺春是漢族傳統名茶，已有1000多年歷史，發展歷史悠久，綠茶以形美、色艷、香濃、味醇這『四絕』聞名於中外。廣受大家的喜愛，碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山《今蘇州吳中區》一帶，因其獨特的地理優勢所以又稱洞庭碧螺春。
碧螺春的歷史由來
碧螺春茶已有1000多年歷史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道『香得嚇煞人』，由此當地人便將此茶叫『嚇煞人香』。
碧螺春的特點
外形條索纖細，羽毛遍及，白毫隱翠；泡成茶後，色淡綠亮堂，滋味幽香濃鬱，飲後有回甜之感。人們贊道：『銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津』。洞庭碧螺共同的花果香，首要是因為它生長在果園之中，而且接受了洞庭特有水土的滋補。
回答者:彭麗琴4
碧螺春屬於綠茶，不發酵，茶性偏寒。
碧螺春的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘幹、炒制、包裝，碧螺春幹茶卷曲如螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥鬱，口感醇厚鮮爽，回甘生津。