茶壺材質排名??《問答》


回答者:我的寶貝米歇爾

紫砂壺

1、保味作用。紫砂壺保味功能好,泡茶不失原味,更無本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它『既不奪香,又無熟湯氣』。

2、陳茶不餿。紫砂壺壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發酵,因此用紫砂壺煮茶,不僅醇厚芳香;而且不易發餿。即便是儲存隔夜茶,也不易起膩苔,有利於洗滌及保持自身的衛生,久置不用,也不會有宿雜氣。

銀壺

1、軟水作用。銀壺煮水,能使水質變軟變薄,有很好的軟水效應。古人謂之『若絹水』就是說水質的柔薄爽滑猶如絲絹。

2、去異味作用。銀潔凈無味,而且熱化學性質穩定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。

3、殺菌作用。現代醫學認為,銀能殺菌消炎,排毒養生,延年益壽,銀壺煮水時所釋放出的銀離子,銀離子具有穩定性極高,活躍性低,導熱快、質地柔軟、不易受化學物質腐蝕的特性。在水裡產生的帶正電的銀離子可起到殺菌的效果。

鐵壺

1、煮茶更香醇。鐵壺燒水沸點溫度高,利用高溫水泡茶,可激發和提升茶的香氣。特別是對於陳化時間較長的老茶,高溫水能更好地把其內質陳香和茶韻發揮出來。

2、煮茶更甘甜。山泉水經由山林下砂巖層過濾,含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物,水質甘甜,是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子,鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。