回答者:悄離默別
烏龍茶是青茶，與別的茶的區別是，它屬於半發酵茶，紅茶是發酵茶，綠茶是不發酵茶。
烏龍茶，屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。
烏龍茶名稱的由來，據記載，福建省有位茶農名叫蘇龍，背著采滿青茶的竹簍下山時，一頭山獐突然從身邊溜過，蘇龍舉槍射擊並背著竹簍追捕獵物。回到家時，全家人忙於宰殺、品嘗捕獵到的野味，全然忘了制茶事宜。翌日清晨，人們才發現，茶葉居然鑲上了紅邊，並發出陣陣清香。蘇龍隨後下鍋炒制，發現味道甘甜醇鬱，全無往日的苦澀味。再經過無數次摸索、實驗、改進，終於制成品質優異的茶類新品。由於這種茶是蘇龍『誤打誤撞』所得，又因茶色烏黑發亮，於是取名為『烏龍茶』。