回答者:勇者河流cM
曬青毛茶不是生普,曬青毛茶是綠茶類中用日曬幹燥的青毛茶,青毛茶除少量供內銷和出口外,主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。
曬青茶中質量以雲南大葉種所制的滇青最好。
茶,(學名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小喬木,嫩枝無毛。
葉革質,長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。
回答者:AIOBG
散料狀態的茶葉,一般稱為『毛料』或『毛茶』。
普洱茶一般呈現的為緊壓餅形。
曬青毛茶主要經過采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻、復揉、曬幹、挑選形成,但是曬青毛茶隻算是普洱茶餅形成的一道加工工藝,頂多屬於普洱茶原料,在理論上不屬於真正的普洱茶。
普洱茶生茶的工序為:曬青茶精制-蒸壓成型-幹燥-包裝;熟茶則比生茶多了渥堆發酵的工序。
並且,熟茶有散茶和緊茶之分,生茶隻有緊茶一種形式。