回答者:無限塞羅迪迦
1、從外形上的區別是：碧螺春是卷曲似螺，毛尖是條索狀
2、從口感上區別： 毛尖香氣高雅、清新。
味道鮮爽、醇香、回甘。
沖後香高長久。
碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。
泡開後滋味鮮醇、湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。
雀舌：
幹茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香。
沖泡後，茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中，品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之後，齒頰留香，餘韻悠長。
回答者:勇者河流cM
雀舌茶因為茶葉的形狀很像鳥兒的舌頭，故名為雀舌茶，雀舌是用上等的嫩芽焙制，屬於巖茶類中風味獨特，價格昂貴的稀有品種之一。
其香氣極獨特濃鬱，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
主要產於貴州湄潭。
貴州省是中國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有『黔北小江南』之稱，是中國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。
碧螺春 條索纖細、卷曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，茶芽幼嫩、完整，無葉柄。
泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。
有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。
是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。
毛尖在沖泡以後湯色碧綠，茶葉會慢慢舒張，這時會有淡雅的香氣散發出來，而他沖泡後的茶湯味道清新，香氣高雅，飲用後回甘明顯。
雀舌雖然沖好後也帶有濃鬱的茶香，但這種茶葉沖泡出的茶湯略帶黃色茶葉表面的白毫也十分明顯，它的茶湯滋味甘醇苦澀味較重。
回答者:一劍深情o
雀舌和毛尖都是綠茶家族的重要成員，但這兩種茶葉之間也有很多不同之處。
毛尖和雀舌有什麼不同
1、口感不同
毛尖和雀舌在口感上略有不同，毛尖在沖泡以後湯色碧綠，茶葉會慢慢舒張，這時會有淡雅的香氣散發出來，而他沖泡後的茶湯味道清新，香氣高雅，飲用後回甘明顯。
雀舌雖然沖好後也帶有濃鬱的茶香，但這種茶葉沖泡出的茶湯略帶黃色茶葉表面的白毫也十分明顯，它的茶湯滋味甘醇苦澀味較重。
2、功效不同
毛尖和雀舌在功效上也有略微不同，毛尖茶中茶多酚的含量特別高，沖泡飲用這種茶葉後，能增強身體的抗炎和抗病毒能力並能阻止細胞癌變，預防癌症發生。
而且舌茶中含有大量葉綠素，這種物質被人體吸收後能凈化血液，維持心血管健康並能促進血液循環，另外雀舌茶還能加快人體內脂肪燃燒和代謝，它的減肥功效遠遠高於毛尖茶。
3碧螺春功效茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用：興奮作用、利尿作用、強心解痙作用、抑制動脈硬化作用、抗菌和抑菌作用、減肥作用、防齲齒作用、抑制癌細胞作用、緩解腳氣作用