回答者:山裡主人
白茶好
白茶
福建、雲南出產的發酵茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。
中國六大茶類之一。
指一種采摘後，不經殺青或揉捻，隻經過曬或文火幹燥後加工的茶。
具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。
因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
基本工藝包括萎凋、烘焙《或陰幹》、揀剔、復火等工序。
雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。
萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種、原料《鮮葉》采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉《貢眉》