回答者:用戶870570170045
1大葉曬青茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90℃~100℃沸水為佳。
2.沖泡器具選擇:
(1)土陶瓷壺:大葉種曬青茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征。
(2)紫砂壺:紫砂壺具有透氣和保溫的作用,也可作為沖泡曬青茶的器皿。
(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡曬青茶的器皿。
⑷ 杯子器皿的選用:
最好選用大一點的、晶瀅剔透的茶壺玻璃杯最好。
大葉曬青茶的泡法:
1.置茶量:可按飲茶人數多少決定取茶數量。
若人少,可取茶8~10克,人多可取茶15~20克;
2.備具:準備好茶具及茶;
3.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具;
4.投茶:將普洱茶置入壺中;
5.潤茶《洗茶》:沸水沖入壺中,快速將水倒去以醒茶;由於曬青茶的制作是靠陽光自然曬幹,所以洗茶這一步很重要,水一定要倒掉。
6.沖茶浸潤:根據各自喝茶濃淡習慣掌握沖泡時間;
7.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。