野生白茶和古樹白茶的區別??《問答》

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回答者:用戶1476538094335

野生白茶:白毫銀針,素有茶中『美女』、『茶王』之美稱。

其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。

由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。

其針狀成品茶,長約三厘米。

古樹古茶:眉茶,英文名:Mee,屬綠茶類珍品之一。

外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。

因其條索纖細如士女之秀眉而得名。



回答者:上官六樓

野生白茶屬於微發酵茶,剛制作出來的頭年白茶,接近綠茶的口感,茶性比較寒涼,香氣清新鮮純,有類似豆漿的香味,湯色淺黃明亮,湯感爽口清銳,如清泉甘露,滋味相對平淡些。

古樹白茶以雲南特有的大葉種古樹鮮葉為原料,並采用復式萎凋方法,即室內和日光萎凋交替,陽光萎凋使白茶保留了更多的氨基酸和可溶性糖,由於沒有殺青過程,茶葉的色澤、形態及香味在一定時間、溫度、濕度條件下不斷失水而定格下來,鮮明又獨特。

因此,古樹白茶相比傳統白茶,有效浸出物更多,湯體更飽滿,內質更豐富,營養價值更高。



回答者:五個🖐🏻

二者不是同一類。

白茶屬於微發酵茶,把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置於微弱的陽光下,或置於通風透光效果好的室內,讓其自然萎凋。

晾曬至七八成幹時,再用文火慢慢烘幹即可。

普洱茶則是單獨的類別,生茶是新鮮的茶葉采摘後,經殺青、揉捻、毛茶幹燥後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。

而熟茶則是生茶經過人工快速後熟發酵、灑水渥堆工序後制成的茶品。

熟茶也叫現代茶,是1973年後的產物。

所以熟茶隻是通過人工的方式加快了生茶的發酵,使之變為熟茶。

從制作工藝上就可以看出完全是兩種類別的茶。