回答者:木_木

首先，炒青綠茶制作的原料采摘並沒有特別的限制，且制作品種繁多，因此成本較低，其次炒青綠茶受限於明前、雨前，而其他時節則茶葉產量較大，價格相對較低，再者炒青工藝成熟，且多個省份皆有生產，因此稀缺度不高，從而使得價格便宜。
當然價格低的因素也還有很多很多，這裡就不一一列舉了。
炒青茶價格便宜，並不代表口感差。
制作的比較好的炒青茶，口感、香氣、耐泡度依舊不輸名茶，且受到諸多老茶客的青睞和喜歡。

綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、幹燥三個步驟。
其中殺青分為兩種方式，炒熱殺青、蒸汽殺青。
炒制殺青，即通過鍋炒，或者一樣原理的比如滾筒方式進行殺青。
這種殺青方式基本從明代開始大規模采用。
蒸汽殺青，是中國綠茶最早的制法。
特點是水蒸汽溫度低，香氣弱，但是保留了茶葉的綠色，以及鮮感強。
蒸青殺青的綠茶稱為『蒸青』。

炒熱殺青的綠茶，按照幹燥方式的不同，又可細分為：炒幹《手工鍋炒或機械滾炒》、烘幹《炭火或烘幹機烘幹》和曬幹《用日光曬》，分別稱為炒青、烘青和曬青茶。
也就是說，不管過程用了什麼工序，最終幹燥用的是炒幹，就是炒青；用的是烘幹，就是烘青；用的是曬幹，就是曬青。

炒青綠茶是中國綠茶中的大宗產品，按照幹茶形態嚴格來分，炒青綠茶包括長炒青、圓炒青和細嫩炒青。
1、長炒青
主產於浙江、安徽、江西三省，湖南、湖北、貴州、江蘇、河南等省也有。
長炒青中品質最好的，莫過於江西婺源的『婺綠炒青』，外形粗壯，色綠、香高、味醇，曾獲得過巴拿馬萬國博覽會優等金牌獎。
安徽休寧、屯溪一帶的『屯綠炒青』、浙江淳安、開化的『遂綠炒青』也是長炒青中的名優產品。
還有諸如『舒綠炒青』、『豫綠炒青』等，都泛指該茶產區所產的炒青綠茶。
長炒青綠茶經過精制加工後用來出口的產品統稱為『眉茶』，分特珍、珍眉、鳳眉、秀眉等花色。
眉茶主銷摩洛哥等非洲國家，歐亞各國也有一定銷量。

2、圓炒青
即珠茶。
珠茶主產於浙江嵊州、紹興、上虞一帶，歷史上曾以紹興平水鎮為珠茶主要集散地，稱為『平水珠茶』。

3、細嫩炒青
凡采摘細嫩芽葉加工制成的炒青綠茶都屬於細嫩炒青。
細嫩炒青品質獨特、產量不多，均為各茶產區頗有名氣的茶葉。
細嫩炒青多為名茶，所以一般直呼茶名，而忽視其所屬品類名。
例如：西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、雨花茶、信陽毛尖、竹葉青、廬山雲霧茶、都勻毛尖、老竹大方、茅山青峰等等。
回答者:高高頻55
炒青茶的價格之所以便宜,主要還是因為品質方面的原因
還有就是茶的價錢很便宜,大多數是由於制作工藝比較簡單,且沒有冠名贊助著名品牌的原因