回答者:楓林1
黑茶是中國重要的茶類之一，為後發酵茶，屬性溫和，主產於湖北、湖南、陜西、四川等地，黑茶整體條索粗老，色澤烏黑油潤，滋味醇厚飽滿，且具有越陳越香的特征。
按不同地域，不同特點，分為六大黑茶家族，有陜西茯茶、廣西六堡茶、四川雅安藏茶、湖北青磚茶、湖南安化黑茶、雲南熟普。
回答者:藍黑色1984
黑茶，因其成品茶顏色呈黑色而得名，一般來說，保存時間越長，發酵越程度高，黑茶的品質也就越好。
黑茶屬於後發酵茶，制作工藝主要有殺青、揉捻、渥堆和幹燥等步驟。
按照黑茶的產地不同，我們將黑茶分為六類，主要為陜西茯茶、廣西六堡茶、四川雅安藏茶、湖北青磚茶、湖南安化黑茶、雲南熟普，也就是所謂的黑茶六大家族。
黑茶具有解膩，養胃，延緩衰老等功效，此外，黑茶還具有降脂降壓，抗癌等藥理作用。
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回答者:月光1825193
黑茶是六大茶類中最有特色的一類，有人喜歡它陳香醇厚的口感，有人喜歡它獨特的保健功效，有人享受陳化過程中帶來的樂趣。
但黑茶的家族成員很多，除了普洱茶、六堡茶、安化黑茶以外，還有哪些成員？它們都有什麼特點和故事？帶著這些疑問看這篇文章，你也許會有所收獲。
黑茶大規模制造始於明代中葉。
明嘉靖三年(1524)，巡茶禦史陳講在奏折中記載：『商茶低偽，悉征黑茶，產地有限，乃第為上中二品，印烙篦上，書商名而考之，每十斤蒸曬一筐，運至茶司，官商對分，官茶易馬，商茶給賣』《見《制茶學》》。
可見，黑茶類的前身實為蒸青綠茶。
今天的黑茶類涵蓋了茯磚、黑磚、花磚、康磚、金尖、青磚、安茶、普洱茶、六堡茶等。
各地的傳統黑茶制作工藝存在較大區別，但一般都包括殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等環節。
梳理歷史上黑茶的銷路，大體有兩條路徑：一條是邊銷，我們常聽到的茶馬古道，銷往藏區和西北邊疆甚至更遠的地方，如：雲南普洱茶、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、湖北青磚茶等；另一條是外(僑)銷，早期為了出口創匯而生產的茶類，主要銷往港澳地區和東南亞各國，以