回答者:用戶5305254917949
第一泡時間一般在15秒左右，可適當根據茶的老嫩和茶量的多少來調節時間，以後每泡延長5-10秒。
如果茶濃是茶葉放多了，可減少放入茶葉的量。
其實泡鐵觀音用蓋碗泡最好。
因為蓋碗是白瓷制作，不吸味，導熱也快。
鐵觀音為珠茶，幹茶與展開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的伸展，以鑒賞葉底。
而且現代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，與傳統鐵觀音有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當打開碗蓋聞蓋香時，這是紫砂壺無法比擬的。
又稱『三才杯』的蓋碗，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。