黃茶能久泡嗎？？《問答》

回答者:jrtt9527

 黃茶不能久泡，無論什麼茶，第一次沖泡浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡一般約占30%；第三次為10%左右；第四次隻有1%～3%了。

所以泡一次就扔，那等於隻得到了茶的一半品飲價值。

而茶葉反復沖泡除了口感變淡或變澀，還會使茶葉中某些有害成分也被浸出，而一些微量有害元素往往是最後才泡出的。

沖泡時間過長，茶中的茶多酚、類脂、芳香物質會自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，而且茶中的維生素C、維生素P以及氨基酸會因氧化而減少。