回答者:乒乓yyds
鐵觀音是芽好。因為鐵觀音的芽裡面還有大量的葉綠素和植物營養蛋白，而且他們中的氯化鉀和氯化鈉含量也特別的豐富。
我們喝這樣的鐵觀音可以洗手，裡面大量的茶多酚讓我們的細胞得到改善，而且還能讓我們的胳膊更加有力量，所以我們要多喝一點。
回答者:用戶69663939
鐵觀音老葉與嫩葉各有優點，老葉葉片偏老，制作出來的茶葉香氣高，但不幽遠、不細膩，而嫩葉相對比較嫩，其葉片中芳香類物質含量比較少，且在搖青中極易損傷幼嫩梢，但回甘比較強，茶湯內質豐富、有渾厚感，因此老葉與新葉各有優勢，並無直接好壞。
回答者:用戶6497560151369
葉子好，芽不經泡，所以鐵觀音都用大葉子
回答者:燕鳴影視剪輯
有人認為，早春茶應該屬全芽茶的最好了。其實全芽茶，它的發育還沒有完全，味道鮮爽不足、而且還會有一點的苦澀，看起來很不錯品起來味道就不怎麼好了，終究是『養目不養舌』
春茶應該以一芽一葉、一芽二葉這樣的才是最好的，這是因為氨基酸、維生素多集中在一二葉，而氨基酸是形成茶葉鮮爽度的主要成分，也是形成茶葉香氣的重要物質。
回答者:大軍未動，糧草先行
鐵觀音的茶芽的嫩一點，葉就老一點，但茶的口味不同，看個人的愛好
回答者:欺亡
當然是芽好，所以的茶葉都摘芽做