碧螺春為什麼叫落水沉？？《問答》

回答者:小小小兔幾626

碧螺春之所以叫做落水沉，是指碧螺春茶加入沸水後，茶葉會很快沉入水中，落入杯底之中。這和茶葉的制作工藝有關系。

碧螺春茶葉從外形看條索緊實，卷曲成螺狀，這是在加工過程中，經過充分揉捻，茶汁完全吸附在茶葉表面，所以比重相對於龍井類茶葉要大很多，一放入水中，由於比重大於水，故入水即沉。