回答者:壞東東132
1、香氣不同：清香型香氣比較清新，濃香型帶有焦香味;
2、顏色不同：清香型幹茶色澤翠綠，濃香型幹茶色澤烏亮;
3、制作不同：清香型偏現代工藝制法，濃香型是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成。
1、香氣不同
清香型鐵觀音比較偏向於新鮮茶葉，幹茶香氣比較清新，沖泡後有一股濃鬱的花香，沁人心脾。濃香型鐵觀音幹茶清香中帶著焦香味，沖泡後是炒栗子的香味夾著一絲果香。
2、顏色不同
清香型鐵觀音幹茶色澤翠綠，沖泡後湯水淡黃清澈，葉底柔軟翠綠，葉片保留的比較完整。濃香型鐵觀音幹茶色澤烏亮，沖泡後湯色金黃，葉底柔軟烏黑，茶葉形式較碎。
3、制作不同
清香型鐵觀音偏向於現代工藝制法，目前市場上售賣的基本都是清香型鐵觀音，它的口感比較清淡。濃香型鐵觀音是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成，滋味偏厚重。
回答者:卡斯佈羅諾
清香型鐵觀音屬性
清香型鐵觀音是屬於流行性的輕發酵茶葉，『清湯綠水』就是清香型鐵觀音最具的代表性了，也是適合市場口感的茶葉清香型鐵觀音是屬於流行性的輕發酵茶葉，『清湯綠水』就是清香型鐵觀音最具的代表性了，也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉強調的是清湯、鮮度，具有『三綠』特點，即幹茶綠、茶湯綠、葉底綠，香氣聞上去跟剛采摘下來時一樣，鮮爽清香，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。濃香型鐵觀音屬性
濃香型鐵觀音是屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統制法的鐵觀音茶要求的半發酵時間較長較重的，沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。濃香型鐵觀音以傳統工藝制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風快速冷卻，產品『醇、厚、甘、潤』，色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現，葉底帶有餘香，可經多次沖泡。
回答者:淺墨韻
鐵觀音淡香型：以保留香氣為主，初制階段發酵褐變輕於半發酵，精制加工烘焙時采用輕火烘焙《走水焙》，茶葉外型色澤翠綠潤，香氣高且滋味鮮爽。鐵觀音濃香型：初制階段按傳統半發酵做青，精制加工按等級火溫烘焙，茶葉外型色澤烏潤、砂綠，香氣濃鬱、持久，滋味醇厚、音韻明顯，比淡香型滋味更濃烈更耐沖泡。
一、鐵觀音淡香型
1、鐵觀音淡香型以保留香氣為主，初期制作階段發酵褐變輕於半發酵，精制加工烘焙時一般采用輕火烘焙《走水焙》，茶葉外型色澤翠綠潤，香氣高且滋味鮮爽。
2、鐵觀音淡香型強調的是清湯、鮮度，葉子的成色好、翠綠，具有欣賞性，看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，香高味純，淡香型的茶葉使用輕發酵，烘焙時也要求輕火候，茶葉中的水分保持也比較多，口感屬於輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞，茶葉可沖泡5-12次左右，一般由茶葉的質量而定。
3、鐵觀音淡香型的烘焙溫度一般在70℃以下，具有明顯的『三綠』，即『幹茶綠、湯色綠、葉底綠『，成品茶外型為球形或半球形，沖泡後清香持久，茶湯明顯見底，嫩香回甘，葉底比較柔軟。
4、鐵觀音淡香型是受到中國臺灣加工制作的影響，在安溪獲得仿制成功，閩南引進中國臺灣包揉制茶工藝，使鐵觀音茶葉由原來的條形、卷形變成球形，促進了鐵觀音制作工藝的改革，鐵觀音制作工藝也朝著香氣清高、外形緊結、減少粉末的方向發展，從』濃香型『向』淡香型『轉變。
二、鐵觀音濃香型
1、鐵觀音濃香型初期制作階段按傳統半發酵做青，精制加工按等級火溫烘焙，茶葉外型色澤烏潤、砂綠，香氣濃鬱且持久，滋味醇厚、音韻明顯，比清香型滋味更濃烈、耐沖泡。
2、鐵觀音濃香型又俗稱『焙火茶』、『熟火茶』。烘焙工序的溫度在120-180℃之間，用於制作鐵觀音濃香型毛茶的品質，並不是越好的鐵觀音清香型就越能烘焙出高檔的鐵觀音濃香型，一般要求發酵比較充分到位，並有鐵觀音的濃厚韻味、鮮葉要嫩。
3、如果是用空調低溫控制發酵的茶葉，用來烘焙鐵觀音濃香型，效果並不是很理想，一般掌控烘焙溫度和時間的長短，需要長時間的經驗累積。
4、鐵觀音濃香型經過高溫處理，葉綠素被破壞，顏色變得烏黑或黃綠或微紅色，色澤變暗，因為水分已經完全去除，條索稍輕，香氣清純，醣灶物質的分解和焦糖化使茶葉帶焦糖香和甜味感，苦澀味較少，口感比較順滑，湯色一般較深，為『橙紅色』或『橙黃色』。
回答者:用戶1698420812856
工藝不同:濃香型鐵觀音(俗稱:熟茶,炭焙茶),是在清香型的基礎上控制火候繼續烘焙2、茶幹不同:濃香型相對於清香型顏色沒那麼綠,比較暗褐