碧螺春為什麼不浮起來??《問答》


回答者:龍行雲梢

這是這種茶的特性,碧螺春茶條索纖細,卷曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。

沖泡後,味鮮生津,清香芬芳,湯綠水澈,葉底細勻嫩。

尤其是高級碧螺春,可以先沖水後放茶,茶葉依然徐徐下沉,展葉放香,這是茶葉芽頭壯實的表現,也是其他茶所不能比擬的。



回答者:雪之吉

碧螺春是綠茶銘品,成其制作過程中揉搓成很緊密的顆粒,密度大於水的密度,所以不浮於水面。