白茶年份怎麼講??《問答》


回答者:用戶6330781324369

白茶的年份是如何區分,不同的年份它的口感,湯色等都是不一樣的。

1,色澤的區別

隨著存放年份愈久,白茶幹茶的顏色會逐漸加深,並且越來越油潤。

新白茶色澤呈現灰綠色,存放三年以內的白茶,幹茶的顏色變化也不大,稍微會變暗一些。

而三年以上的白茶,幹茶的外表顏色會呈墨綠色。

年份再久一些,幹茶顏色會向褐色轉變,陳期七年以上的白茶幹茶顏色便是褐色的。

2,湯色的區別

存放一年多的白茶,湯色淺黃,又淡又清澈。

存放時間久了之後,這個黃色會越來越深。

三年以上白茶的湯色是杏黃的,七年以上白茶的湯色是橙黃的,而陳期十年以上的白茶會呈現出橙紅透亮色,如琥珀般鮮艷。

3,味道香氣

新白茶中的茶青味較為明顯,保存一年後毫香蜜韻開始凸顯,即有甜香和亳香。

存放了五年左右白茶,能聞到荷葉香。

存放時間達到七年以上的白茶,香氣有花香、棗香,細聞還有令人愉悅陳香,而十年以上的白茶會有明顯的藥香。