回答者:用戶8874396780699
區別一、所屬茶類不同
碧螺春屬於綠茶，但毛尖茶卻不一樣，毛尖茶中除了溈山毛尖之外其餘的毛尖茶都屬於綠茶。
區別二、包含的品種不同
碧螺春沒有品質劃分。
毛尖茶的全部品種：古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖、茅坪毛尖、黃山毛尖、聖地毛尖、江華毛尖、官莊毛尖、嶽麓毛尖、車雲山毛尖等等。
在這些毛尖茶中，溈山毛尖屬於黃茶，至於其餘的茶葉都屬於綠茶。
區別三、加工工藝不同
碧螺春的主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
毛尖茶的的主要工序是篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼、復烘。
毛尖茶中的溈山毛尖的主要工序是鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復揉→二次悶黃→足烘。
區別四、外形和內質等特點不同
碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。
碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。
毛尖，外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、幹凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
回答者:用戶1455871987899
碧螺春與毛尖的區別：
1.產地不同，碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區東西洞庭山，而毛尖茶多產於河南信陽、陜西安康、貴州都勻；
2.外觀不同，碧螺春幹茶條索緊結，纖細，呈螺形，毛尖幹茶條索緊直、細圓；
3.口感不同，碧螺春滋味甘醇，回味綿長，呈花果香，毛尖則滋味鮮爽，回甘生津，呈蘭花香或栗香。
回答者:用戶1807239825327460
從外形和口感去分辨：
1、從外形上的區別是：碧螺春是卷曲似螺，毛尖是條索狀
2、從口感上區別： 毛尖香氣高雅、清新。
味道鮮爽、醇香、回甘。
沖後香高長久。
碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。
泡開後滋味鮮醇、湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年歷史。
碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山《今蘇州吳中區》一帶，所以又稱『洞庭碧螺春』。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為『功夫茶』、『新血茶』。
高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。
炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產於春季，故名『碧螺春』。
此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。
主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘幹。
毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個品種。
毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、幹凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。