回答者:阿茄大百科
方法：
1、看精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。測定方法是註水入壺二分之一至三分之一，正面手壓氣孔再傾壺倒水，涓滴不出則表明有間不容發的精密度，或手壓流口再反倒壺身，若壺蓋不落也表明精密度高。
2、看出水
壺的出水效果如何？
跟(流)的設計最有關系。傾壺倒水，能使壺裡滴水不存為佳。至於出水態勢，是剛直或柔和曲美，隨個人喜好 而定。但無論剛或柔，出水無勁不順總是缺點。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較，長者為佳。
3、看順手
一把壺提起來是否順手？
除了與壺把設計的彎度及粗細有關外，壺把的力點是否位於(或接近於)壺身受水時的重心也是應注意到的，測定方法是註水入壺約四分之三，然後水平提起再慢慢傾壺倒水，若覺順手則佳，反之若須用力緊握，甚或持壺不穩則不佳。亦有受小半升之法去品鑒的，即幹壺輕放水面，如能受水半升，謂之(水平)。
4、看與茶的配合
壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳，一般是壺音頻率較高，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶，因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音，因為逼熱過烈味反而騅以醇滑，也較難控制，以上所做比較乃皆屬(隱微之辨)，並非相當具體可察，但如明察秋毫應可得知之。
5、看材質：
紫砂壺因其特殊的材質得名，所以就要鑒別紫砂壺的材質。紫砂泥主要由粘土、石英、雲母等構成，含有鐵元素。紫砂壺看上去有顆粒感，顏色質樸暗淡有亞光的感覺。不像瓷一樣，質地密度高，而且很光滑。也不像上釉水的陶罐一樣粗獷。
擴展資料：
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品，其制作始於明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏價值的『古董』，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂『人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得』。
制作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。因為有了藝術性和實用性的完美結合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。