回答者:用戶3779528545783
1、茶具清潔:茶具要清潔幹凈,在沖茶、倒茶之前要用開水燙一下茶壺、茶杯。
2、備茶:在備茶時,首先要將茶壺、茶杯用開水清洗幹凈,避免有雜質影響茶口感,也讓客人覺得重視,顯得尊重。
如果茶杯是一次性杯子,最好給加上杯托,避免燙手。
3、倒茶:『添茶倒酒,七八分』,『酒滿敬人,茶滿欺人』這兩句話便說明,給客人倒茶,七分即可,因為茶水較燙,倒得過滿客人不好端杯,但是也不宜倒得過少,如果茶水剛剛浸過杯底就端給客人,會被看做是不夠大方。
掌握好七分為宜,另外倒茶時,茶壺口與茶杯口略隔開距離,不要離太近。
4、茶水適量:茶葉要適量,茶葉過多,茶味過濃,茶葉太少,沖出的茶水味道淡。
5、端茶得法:端茶時需用雙手遞給客人。
雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。
6、添茶有序:添茶通常按照長輩優先,女士優先為準則。
回答者:cclyw
如果一起喝茶的是長輩、領導或者客戶,一定要時刻留意客人的杯中還有無茶水,無論裡面還有無茶水一定要及時添加,如果長時間沒有喝茶,給添茶時,把杯中茶水倒完再添加,切記不要等杯中都沒茶水了再添加,如果在外飲茶,可讓服務員來添茶。