燃茶焙火烏龍和醇香烏龍的區別??《問答》


回答者:漁卓

燃茶焙火烏龍和醇香烏龍茶雖然都是屬於烏龍茶,制茶工藝大同小異,但是有一點是大有區別的,那就是炭焙烏龍茶比烏龍茶多了炭焙的這一步驟,烏龍茶直接進行高溫烘幹幹燥,但是炭焙烏龍茶則是以半發酵烏龍茶作為原料,然後再用炭火進行長達5-12小時的烘焙之後才精制而成的,炭焙烏龍茶比普通的烏龍茶幹燥度要高。