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1、西湖龍井
西湖龍井是中國十大綠茶排行榜中最重要的存在,這種綠茶因為出產在中國杭州西湖的龍井村而得名,它是中國傳統名茶之一,就有色綠,香鬱,味醇和形美四大特點,這種茶葉的外形扁平直,色澤翠綠,滋味甘醇鮮美,香氣優雅而清高。
2、洞庭碧螺春
碧螺春也是中國綠茶排行榜的重要存在,這種茶葉主要出產在江蘇吳縣,太湖的洞庭山,它是人們每年春天采集茶樹上新鮮細嫩的芽頭炒制成的綠茶,這種綠茶色澤銀綠,卷曲成螺,沖泡以後,色澤清澈明亮,濃鬱甘醇,飲用以後回味綿長,葉底更是嫩綠顯翠。
3、銀針茶
銀針茶也是中國綠茶中最重要的存在,其中白毫銀針和君山銀針都在中國十大綠茶排行榜中。
白毫銀針素有茶王美女之稱,它主要出產在福建東部地區,它沖泡以後,銀針挺立上下交錯,湯色黃亮清澈,滋味甘醇清爽。
君山銀針也是綠茶中最重要的存在,主要出產在洞庭湖的青螺島,它沖泡以後,不單滋味誘人,觀賞價值也特別高。
4、黃山毛峰
在中國綠茶排行榜中,黃山毛峰也榜上有名,它主要出產在中國安徽黃山,自然環境優越,茶樹常年生長在雲霧之間,加工好的黃山毛峰茶,狀如雀舌,香如白蘭,滋味甘醇,回甘綿長。
除了上面介紹的這些綠茶以外,武夷山巖茶,太平猴魁以及信陽毛尖和六安瓜片等也都是綠茶,排行榜上最重要的存在,是中國十大綠茶之一。
5、峨眉雪芽
峨眉山茶代表:竹葉青,產於四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區;峨眉雪芽,產於峨眉山海拔800-1200米處,常年雲霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。
茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥鬱,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
6、太平猴魁
太平猴魁為尖茶之極品,久享盛名。
太平為縣名,產茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始創於清朝末年。
兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有『猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊』之稱。
葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱『紅絲線』。
花香高爽,滋味甘醇,香味有獨特的『猴韻』。
湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
品飲時,『頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存』。
7、安吉白茶
安吉白茶屬於烘青綠茶,產於浙江安吉縣。
安吉縣,位於浙江省北部,這裡山川雋秀,綠水長流,是中國著名的竹子之鄉。
安吉白茶,為中國名茶的後起之秀,為浙江省十大名稱之一。
白茶為六大茶類之一,但安吉白茶,是用綠茶加工工藝制成,屬綠茶類,其白色,是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
8、信陽毛尖
信陽毛尖產於河南信陽市西部海拔600米左右的車雲山一帶。
種植於西周,興盛於唐朝,成熟於北宋,聞名於清末。
條所細緊圓直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯,嫩綠勻整。
素以『色翠,味鮮,香高』著稱。
9、恩施玉露
恩施玉露產於湖北恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峰山。
曾稱『玉綠』,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名『玉露』。
恩施玉露,發源於現恩施市芭蕉鄉一帶,相傳於清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。
到晚清至民國初期,為茶葉發展興盛時期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。
10、六安瓜片
產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.
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1、西湖龍井
2、碧螺春
3、安吉白茶
4、信陽毛尖
5、黃山毛峰
6、都勻毛尖
7、太平猴魁
8、六安瓜片
9、恩施玉露
10、四川綠茶
11、日照雪青
12、泰山女兒茶