紅茶哪個口感好喝??《問答》

文章目錄


回答者:聰穎湖泊2t

紅茶哪個品種最好喝要看個人的喜好,每個人喜歡的口味不同,但紅茶中的祁門紅茶、滇紅、正山小種被譽為中國三大紅茶,且品質優異,香氣馥鬱,是公認的口感最好喝的三種紅茶。

紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶。

紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質。

紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名,中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。



回答者:太陽雨120

雲南滇紅,滇紅,是一種大葉茶,主要產於雲南臨滄和保山,自問世以來,以其品質卓越和『形美、色艷、香高、味濃』四大特點而聞名,是中國紅茶的後起之秀。

在滇紅,以雲南大葉種茶樹的鮮葉為原料,茶多酚含量較高,所以茶湯的味道比較濃。

而且滇紅的制作工藝比其他紅茶簡單,細胞壁損傷少,茶葉品質保留多,使其茶湯味道更濃,更耐泡。



回答者:佛系茶道青年

祁門紅茶是中國歷史名茶,簡稱祁紅,主產區在安徽省祁門縣一帶。『萬裡群芳最,唯有祁門香』。祁門紅茶與斯裡蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,被譽為世界三大高香名茶。它的主要特點就是香,似花香、似果香、似蜜香。這種香,日本人稱為玫瑰香,英國人稱之為『祁門香』。祁紅香名遠播,是紅茶中的極品,是英國女王和王室的至愛茶飲,有美名"群芳最"、"紅茶皇後"。

3