回答者:圓月李明
綠茶《Green Tea》屬於六大茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵制成，綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的天然綠色格調，由此得名。按照制作工藝劃分，常見品種如下：
1、炒青綠茶：用滾筒或鍋炒的方式殺青、幹燥制作。外形緊結、色澤綠潤、香氣高鮮、湯色綠眀，滋味濃而爽口。代表性品種如：婺綠、平水珠茶、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、松蘿茶、信陽毛尖等。
2、烘青綠茶：用烘籠或烘幹機烘幹。外形完整、色澤深綠油潤、香氣清高、湯色清澈明亮、滋味鮮醇。代表性品種如：黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪、天山綠茶、江山綠牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青綠茶：利用熱蒸汽對鮮葉進行殺青，再經揉捻、幹燥。外形緊細呈針狀，色澤鮮綠或深綠油潤有光，湯色澄清，呈淺黃綠色，有清香，滋味醇或略澀。代表性品種如：恩施玉露，中國煎茶以及臺灣部分茶區產品等。
4、曬青綠茶：用日光進行幹燥。外形粗大，色澤深綠尚油潤，香氣高，湯色黃綠明亮，滋味濃尚醇，收斂性強。代表性品種如：滇青等。
回答者:ss嘻嘻
1、西湖龍井
西湖龍井的名氣始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。民國期間，已成為中國的名茶之首。產於浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的群山之中，這些產區是龍井產茶區的一級產區，西湖外的其它產區也產龍井，產區級數為二級。
2、洞庭碧螺春
幹茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨特濃鬱的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是，先註入水，再投茶。因為碧螺春成卷曲狀，會在水中下沉。沖泡後，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。
3、信陽毛尖
根據采制時間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅幹茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡後，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。
4、黃山毛峰
幹茶條索細扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹於中間，外形秀美。
5、太平猴魁
外形獨特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡後，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優質猴魁出現蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。
6、六安瓜片
因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡後，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。
7、竹葉三自茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚。沖泡後，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃鬱。
8、安吉白茶
安吉白茶是變種的茶樹，因其獨特的季節特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全。
9、都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名『白毛尖』、『細毛尖』、『魚鉤茶』等。
10、廬山雲霧
廬山雲霧茶是漢族的傳統名茶，條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡後茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。