我有一個朋友,酷愛飲茶。
受其熏陶,有次去其私人茶室,品飲多種,喝了後什麼感覺?
那感覺太爽了,對於我這種長期煙民,感受到了茶的魅力,瞬間有了一種戒煙的沖動。
於是,我也慢慢去喝茶,從最簡單的綠茶開始喝,最近刷某音看到一些賣茶的直播間在賣茶的同時打包悶茶壺一起賣,果斷下單了,但是基於之前聽朋友說過泡茶的方法,覺得要慎重,於是網上搜索各種資料來了解這個悶茶壺,了解了之後,得出一個決定:立馬退貨!
為嘛退貨,原因有六:
第一,泡茶講究茶器。
不同的茶,要用不同的茶器來泡。
舉例,綠茶,一般用透明玻璃杯、使用白瓷、青瓷《無蓋杯》。
烏龍茶,一般用紫砂壺茶具、白瓷壺茶具、銀器茶具。
悶茶壺《你買的內膽就隻是一種材質》來泡的話,這口感香氣,你可以想象…..
第二,泡茶講究水溫。
不同的茶,要用不同溫度水來泡。
比如,綠茶水溫適合在80至85攝氏度之間。
烏龍茶水溫適合在90至100攝氏度之間。
紅茶:水溫適合在85至100攝氏度之間。
悶茶壺來泡的話,不管你是什麼茶,都是一個溫度開始泡,這口感香氣,你可以想象…..
第三,泡茶講究茶水比例。
舉例綠茶茶水比:1:50,烏龍茶茶水比:1:15,白茶茶水比:1:20-1:25。
悶茶壺來泡的話,這口感香氣,你可以想象…..
第四,泡茶講究醒茶。
醒茶包括幹醒和濕醒,我們就說濕醒,醒茶的目的是使茶葉充分蘇醒,內質更加穩定、均勻。
悶茶壺來泡的話,這口感香氣,你可以想象…..
第五,泡茶講究出湯時間。
不同的茶,出湯時間也不一樣。
比如,一般綠茶12秒內出湯,紅茶、白茶、烏龍茶5秒內出湯,黑茶20秒內出湯,黃茶15秒內出湯。
沖泡時間如果過長,可能影響茶湯的滋味。
悶茶壺來泡的話,幾個小時下來,這口感香氣,你可以想象…..
以上是從香氣口感上來說,下面從最重要的健康角度說!
第六,可能不利於健康!
悶茶壺在某種意義上就是一個保溫杯,百度百科『泡茶』裡的『泡茶五誤』裡有這麼一段:
看到沒,會導致有害物質增多!
悶茶壺來泡的話,對健康的影響,你可以想象…..
其實很多人選擇悶茶壺泡茶,主要有兩個原因,第一是追求時尚,第二是省時。
本身喝茶是一種靜心又促進健康的行為,我們不妨針對我們喜歡喝的茶了解下具體的泡茶方式,豈不更好?
那是否選擇悶茶壺,還是在你咯!
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