俗話說磨刀不誤砍柴工,做好了準備,方能事半功倍。
泡茶也一樣,昂貴的、精美的茶具,也抵不過『合適』二字,選對了工具,才能泡出一杯可口的茶。
日常生活中,最常看見的茶具便是紫砂壺、蓋碗茶具等,但不是每款茶葉都適合用,術業有專攻,不同類型茶葉都有適合它的茶具,那麼六大茶類要用什麼茶具合適?
1、綠茶、黃茶推薦使用玻璃杯沖泡
根據目前主流的沖泡方式來看,綠茶、黃茶搭配玻璃杯,是渾然天成的,從賞味、賞色、賞形的角度看,這無疑是最佳的選擇。
因玻璃杯透明晶瑩,能清晰觀察茶葉舒展的姿態之美,欣賞茶葉與茶湯的色澤,養眼又養心,豈不美哉?
2、巖茶、紅茶用蓋碗沖泡是最好的
蓋碗又被稱作『萬能茶具』,顧名思義,是因為大部分的茶葉,皆可選擇以蓋碗來沖泡,前面提到的綠茶和黃茶也可以使用蓋碗。
蓋碗雖不名貴、不珍惜,但它不吸香,不奪味的特點能夠將茶味原原本本地展現出來,保證原汁原味,才是對待好茶的正確方式,所以用蓋碗沖泡巖茶、紅茶,才能感受其中的香味。
3、白茶、普洱建議煮著喝
雖然白茶與普洱也能使用萬能茶具蓋碗,沖泡時能感受到每一沖的風味變化,起承轉合,跌宕起伏。
但比起用蓋碗沖泡,煮茶更多了一種意境,尤其是經過陳化的老白茶,更適合煮著喝,煮壺腹大、口小,能聚攏留存茶香,小火慢煮,將茶葉中的營養物質全部釋放。
4、黑茶推薦紫砂壺
紫砂的雙重氣孔結構,使得用它泡茶,茶湯不失原味,香不渙散,非常適合沖泡黑茶時使用。
總而言之,用對茶具才能輕松泡出一杯好茶,想了解更多茶文化,關注鏈白茶,帶你領略白茶世界,歡迎在評論區留言。