常言『器為茶之父』,茶具選擇的得當與否,直接關系到泡茶效果。
熟悉茶葉的茶友們都知道,紫砂壺泡茶是有很多好處的,比如不燙手、茶葉不易餿、讓茶葉不失原味等等。
哪些茶適合用紫砂壺沖泡?
紫砂壺是很好的泡茶器具,但因為不同的茶有不同的脾性,所以並不是每一款茶都適合用紫砂壺沖泡。
今天就帶大家了解一下適合用紫砂壺沖泡的茶。
01
綠茶
綠茶的嫩是公認的,所以用紫砂壺沖泡綠茶要十分小心,沖泡時,綠茶茶葉不需要太多,放滿壺的底部即可。
不能用太燙的水,大約85℃,上下微調。
紫砂壺泡綠茶的時候不要蓋上蓋子,否則會把綠茶悶壞。
02
紅茶
紅茶的投茶量比綠茶稍多一些,大葉種的紅茶要比小葉種的紅茶投茶量要稍多一些。
03
白茶
壽眉和存放了三年以上的老白茶都適合用紫砂壺沖泡,沖泡後,茶湯香氣濃鬱,滋味更加醇厚。
04
烏龍茶
烏龍茶的種類特別多,根據外形大致可分成條形和球形,條形的投茶量大約為1/5,球形則蓋過紫砂壺底部大半就可以了。
05
黑茶
黑茶非常適合用紫砂壺沖泡,持久的高溫能浸泡出黑茶的醇厚滋味。
混合紫砂泥的氣息後,茶湯更加圓潤爽口、香濃味厚。
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